Với từng miếng bánh dẻo thơm thấm vị cay nóng và ngọt dịu đặc thù của tương ớt nước hàn này làm chúng ta khó có thể chối từ. Hãy vào phòng bếp cùng Kate trong cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc ở nội dung bài viết này nhé, dĩ nhiên chắn bạn sẽ làm thành công món tiêu hóa chiêu đãi các bạn đấy.

Bánh gạo Tteokbokki là món mặt đường phố danh tiếng của Hàn Quốc. Bánh được gia công từ hồ hết thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng dài hoặc tròn. Ăn kèm với nước dùng sánh đặc được thổi nấu từ tôm xuất xắc cá khô, rong biển, gừng, tỏi và hành. Phía bên ngoài cầu kỳ khi nấu nước dùng ra thì đây là món cực kì dễ có tác dụng và đơn giản dễ dàng nhất, chỉ việc tìm được đủ nguyên liệu thôi là ngay sát như chắc chắn là sẽ bao gồm món bánh gạo cay ngon. Bây chừ thì hãy thuộc https://tnmthcm.edu.vn học ngay giải pháp làm bánh gạo thôi nào!

*

Bánh gạo cay nước hàn siêu ngon, thơm nức mũi (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Nguyên liệu có tác dụng bánhCách làm bánh gạo hàn quốc truyền thống

Nguyên liệu làm cho bánh

Phần nóng cay


Tôm khô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong biển khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã tách bóc vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 grHành tây – thái miếng vừa: 30 grNước nóng: 600 ml

Phần bánh gạo nhân phô mai


Bánh gạo nước hàn (Korean rice cakes): 180 grBánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng gà hoặc 8 trứng phới luộc chín, tách bóc vỏHành xanh/hành lá: 2 câyTương ớt giao diện Hàn (Gochujang): 1 thìa caféXì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa caféĐường nâu: 1 thìa caféBột ớt hàn quốc – không bắt buộc: 0.5 – 1 thìa caféPhô mai Mozzarella bào sợiVừng white rang chín

Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy không phải nguyên vật liệu truyền thống nhưng bỏ vào bánh ngon hơn, thơm với ngậy to hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay đơn giản

Cách làm bánh gạo nước hàn truyền thống


Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm phát âm Ngay

Chuẩn bị nước dùng

Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành với nước nóng vào nồi. Đun sôi, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun nhỏ nhỏ trong 30 – 40 phút. Để hé vung.

*

Làm nước nóng bánh gạo (Ảnh: Internet)

Trong lúc đợi nước, sẵn sàng các nguyên vật liệu còn lại:


Ngâm bánh gạo thô vào nước nóng khoảng chừng 20 phút để bánh mềm.Bánh cá cắt thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vạt thành khoanh.

Công đoạn chế biến

Rây qua nước dùng, lọc rước phần nước. Bỏ vô chảo 300ml nước dùng, giữ phần còn lại. Pha vào phần nước sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.

Khi nước sôi mang đến bánh gạo vào, để lửa nhỏ, đun khoảng tầm 15 phút nhằm bánh mềm với nước cạn trường đoản cú từ.

Xem thêm: Mua Máy Xay Sinh Tố Máy Xay Cầm Tay Trả Góp 0%, Mách Bạn Phân Loại Máy Xay Sinh Tố

*

Cho bánh gạo vào nước nóng vừa làm (Ảnh: Internet)

Khi nước cạn khô khoảng 50% thì đến bánh cá cùng trứng vào. Liên tiếp đun nhằm sốt cạn thêm. Nêm nếm lại với thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Trường hợp bánh gạo không mềm bởi nước cất cánh hơi quá cấp tốc thì thêm nước dùng.

Hoàn thành và thưởng thức

Khi sốt sẽ cạn sệt và sánh thì mang đến hành xanh vào hòn đảo đều, tắt bếp. Hoàn toàn có thể cho Mozzarella vào sinh sống bước này. Hoặc mang đến bánh ra bát rồi rắc Mozzarella lên trên. Cần sử dụng món ăn này khi còn nóng đang thơm ngon và thu hút hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Công thức này sẽ khiến cho món bánh gạo cay có hương thơm nức mũi, từng cái bánh gạo mềm dẫu vậy vẫn giữ lại được độ dai. Nước sốt sánh đặc, cay nồng cực kỳ hấp dẫn.

*

Và đây là thành phẩm khôn cùng ngon của Kate, còn các bạn thì sao? (Ảnh: Internet)

Những điều cần lưu ý khi làm bánh gạo Hàn Quốc


Bạn có thể tự có tác dụng bánh gạo tận nhà hoặc cài sẵn ở những siêu thị, cửa ngõ hàng. Bánh gạo làm sẵn tất cả thể bảo vệ ở phòng mát trong 2 ngày hoặc phòng đông trong một tháng.Hiện nay, ở các siêu thị có bày bán các loại sốt có tác dụng sẵn để ăn lẫn bánh gạo, bạn cũng có thể mua loại sốt này về cùng nêm nếm lại theo mùi vị cũng được. Tuy nhiên, nhằm món nạp năng lượng thơm ngon và lôi kéo hơn bạn nên tự có tác dụng nước sốt bánh gạo cay tận nhà nhé.

☆☆☆☆☆

Điểm: 4.8 (12 bình chọn)


Cảm ơn đã bình chọn!


*