Bánh lọt là món nạp năng lượng vặt thơm ngon, đuối lành lừng danh của người miền Tây. Tất cả dịp xẹp thăm chỗ này khác nước ngoài sẽ được tiếp đãi thức xoàn vặt ngọt ngào, thơm béo, mềm ngon. Món bánh cũng đó là tuổi thơ của tương đối nhiều thế hệ, kỷ niệm khó khăn quên của rất nhiều ngày cùng bà mẹ làm bánh. Theo đó bạn cũng có thể học tập cách làm nấu món bánh này tại nhà ăn kèm đá lạnh, nước đường, nước cốt dừa rất ngon.
Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt bằng bột năng
1. Phương pháp làm bánh lọt bởi bột gạo1.2. Quá trình thực hiện2. Phương pháp làm bánh lọt bằng bột trộn sẵn3. Phương pháp làm bánh lọt không phải khuôn
1. Cách làm bánh lọt bằng bột gạo
Bánh lọt có tác dụng từ bột gạo đang độ dẻo dai, mềm mại và mượt mà vừa phải. Lúc ăn bạn sẽ thấy vừa miệng, không biến thành ngán ngấy. Phương pháp pha bột gạo có tác dụng bánh lọt cũng không quá khó tiếp sau đây cùng xem thêm thực hiện ngay nhé!
1.1. Sẵn sàng nguyên liệu
150gram bột gạo300gram bột năng1 thìa cafe muối1 thìa canh dầu ăn100gram lá dứa thơm500ml nước cốt dừa1 thìa bột canh bột bắp2 thìa canh đường để thổi nấu nước cốt dừa1/3 thìa coffe muối300gram đường (để nấu ăn nước đường)300gram nước lọc
1.2. Quá trình thực hiện
bước 1: trộn bột với lá dứa Lá dứa cọ sạch, thái nhỏ tuổi bỏ vào cối xay sinh tố. Thêm vào 800ml nước lọc bật bấm nút xay nhuyễn mịn rồi thanh lọc qua vải vóc mùng đem phần nước cốt.Bỏ vào chảo 150gram bột gạo và cạn nước cốt lá dứa. Sử dụng phới dẹt khuấy đầy đủ cho các thành phần hỗn hợp hóa quyện vào nhau.Bắc chảo lên bếp nấu lửa vừa, cần sử dụng vá khuấy các đến khi bột quánh lại thì hạ lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy đều tay đến lúc bột dính nối lại, sền đặc thì tắt bếp. Rưới vào 1 thìa cà phê muối cùng 1 thìa canh dầu ăn. Sử dụng phới dẹt khuấy, tán đều đến khi bột mịn ra.Rắc nhàn nhã phần bột năng vào trộn đều, làm cho đến khi xong và phần bột hòa quyện. Khi thấy bột trơn mịn là được.
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Kế đến sẵn sàng thêm chậu nước đá lạnh để kế bên.
Múc bột cho vô vá lỗ hoặc khuôn lỗ, sử dụng thìa đè xuống để bột rớt vào nồi nước sôi. Nếu gồm khuôn ép sẽ cấp tốc hơn. Thấy lúc bột đưa sang màu xanh da trời trong, nổi lên, các bạn dùng rây vớt chúng ra cho vô chậu đá lạnh.
Bắc nồi lên nhà bếp cho vào 300ml nước và 300gram mặt đường khuấy đều. Nấu đến khi nước đường sôi lên, tan không còn thì tắt bếp.
Bạn trộn nước cốt dừa, đường, muối, bột bắp theo lượng đã sẵn sàng vào. Nấu đến lúc nước cốt dừa sôi lăn tăn, hài hòa thì tắt bếp.
Vớt bánh lọt cho vô ly, chan lên nước đường, nước dừa tươi là rất có thể thưởng thức ngay. Khi ăn các bạn sẽ cảm cảm nhận sự đuối lạnh, bánh lọt dẻo dai, thướt tha cùng nước đường , nước cốt ngọt béo. Món nạp năng lượng rất tương thích để khác nước ngoài ghé thăm vùng phái mạnh Bộ gồm trải nghiệm xuất xắc vời.
2. Cách làm bánh lọt bằng bột trộn sẵn
Bột bánh lọt trộn sẵn thiết yếu là phương án tiên lợi cho các bạn yêu say đắm món bánh lọt tuy thế lại không có nhiều thời gian. Từ đó bạn ko cần chuẩn bị nguyên liệu tinh vi và bỏ sức lực lao động trộn bột. Món ăn vặt được tiến hành cực nhanh giúp đỡ bạn thỏa mãn đam mê ăn uống uống.
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
1 bịch bột bánh lọt mùi hương Xưa (Hoặc Vĩnh Thuận 220gram)Nước đá lạnh400ml nước cốt dừaVài nhánh lá dứa thơmÍt muốiNước lọc100gram đường phèn
2.2. Quá trình thực hiện
Bước 1 : bỏ vào nồi 1 lít nước lọc, đổ hết bịch bột bánh lọt vào khuấy đều. Bật lửa vừa khuấy đến đến khi bột trong và sánh đặc lại thì tắt bếp.
Bước 2 : sẵn sàng chậu nước đá lạnh. Kế đến cho bột vào khuôn ấn bọn chúng xuống để sản xuất thành các sợi bánh lọt rớt vào thau đá lạnh. Chúng ta có có tác dụng từ từ bỏ như vậy cho tới hết bột. Dìm bánh lọt nội địa đá khoảng 20 phút.
Bước 3 : Đổ nước dừa vào nồi cùng bó lá dứa giã dập. Nêm vào 1/4 thìa cafe muối nấu đến lúc chúng sôi phân vân thì tắt bếp.
Xem thêm: Học Cách Viết Số Thập Phân Trong Tiếng Anh Đơn Giản Và Chính Xác Nhất
Bước 4 : Đổ vào nồi 100gram đường phèn, 150gram nước lọc. Bật phòng bếp lên đun với khuấy những đến khi con đường tan hết thì tắt bếp.
Như vậy chỉ cần múc bánh lọt vào chén, thêm nước cốt dừa, nước con đường là xong. Giả dụ thích ăn uống lạnh chúng ta có thể thêm vào ít đá bào. Bánh lọt thanh mát, lớn thơm hơi giống những món chè quen thuộc. Vào đều ngày bã bạn rất có thể thực hiện món nạp năng lượng vặt này giải trí, bớt stress.
3. Cách làm bánh lọt không yêu cầu khuôn
Làm bánh lọt không tồn tại khôn ép buộc phải làm sao? phương pháp làm bánh lọt không yêu cầu khuôn, không phải nước vôi trong để giúp bạn. Với cách thức dưới trên đây bánh lọt vẫn mềm mại, dẻo dai như ý muốn.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 400gram bột năng100gram lá dứa thơm300ml nước cốt dừa200gram con đường trắng100gram con đường thốt nốt
3.2. Quá trình thực hiện
Bước 1 : Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, bỏ vô máy xay sinh tố. Đổ vào 450ml nước xay nhuyễn thanh lọc rây đem 400ml nước cốt. Đổ nước cốt lá dứa vào nồi nấu sôi thì tắt bếp.
Bước 2 : Cho bột năng vào tô, đổ trường đoản cú từ khoảng chừng 350ml nước cốt lá dứa sẽ sôi thanh lọc qua rây vào. Nhồi bột cho đến khi chúng chế tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay là được. (vì nước cốt lá dứa nấu bếp lên đã bị tách nước có buồn bực nên phải lọc qua rây).
Bước 3 : Phần bột nhồi mịn chúng ta cán mỏng manh ra, rắc lên ít bột khô. Giảm chúng thành các đoạn ngắn vừa phải, áo bột khô đa số lên tua bánh lọt.
Bước 4 : bắc chảo nước sôi lên nhà bếp nấu sôi. Bỏ từ trường đoản cú bánh lọt cùng luộc. Khi bọn chúng chín đã trong lại, tự động hóa nổi lên phương diện nước. Hôm nay bạn vớt bánh lọt nhằm vào thau đá lạnh.
Bước 5 : Đường thốt nốt thái mỏng dính để lúc nấu nhanh tan. Bắc nồi lên nhà bếp cho vào 200gram con đường trắng, 200ml nước, 100gram đường thốt nốt. Khuấy đều đun cho đến lúc nước đường hòa tan, nước sôi lên thì tắt bếp.
Nếu thích ăn béo bạn có thể nấu thêm nước cốt dừa. Món bánh lọt thanh mát, thơm béo, ngọt ngào khiến cho bữa nạp năng lượng thoải mái, chổ chính giữa trạng vui vẻ. Đặc biệt giải pháp làm này khá đơn giản dễ dàng tương tự như phương pháp làm bánh canh bột gạo miền Tây.
Bánh lọt có khá nhiều cách thực hiện khác nhau cho ra món ăn uống vặt ngon khoái khẩu. Tin dĩ nhiên một lần thưởng thức các bạn sẽ cảm thấy đuối lành, cải thiện tâm trạng vu vẻ hơn. Đặc biệt đó cũng là thức quà cất đầy đáng nhớ tuổi thơ. Khi ăn khiến cho người ta bồi hồi nhớ đến các ngày tháng ko muộn phiền.
