Bột béo là loại bột thông dụng được áp dụng trong việc chế vươn lên là đồ ăn. Nếu như khách hàng là tín đồ đam mê trà sữa và muốn tự pha chế thì hay đừng bỏ qua mất loại bột này. Vậy bột phệ là gì, tính năng của bột béo và uống bột có gây ra tăng cân không? Cùng tìm hiểu với tnmthcm.edu.vn trong nội dung bài viết này nhé!
1. Bột lớn là gì? chức năng của bột béo
Bột béo có cách gọi khác bột kem béo, được làm từ tinh bột củ khoai mì. Một số loại bột kem mịn, tơi xốp, dễ dàng hòa rã trong toàn nước lạnh và thơm lừng hương thơm cốt dừa. Điểm quan trọng của bột phệ là bổ sung cập nhật thêm chất khủng từ sữa trườn và thực đồ vật nên gồm độ ngậy khủng cao.
Bột phệ thường được áp dụng trong điều chế đồ uống hoặc làm bánh để thay thế sữa và kem. Tuyệt nhất là trà sữa, bạc xỉu, kem tươi, các món chè và các loại bánh ngọt như bánh kem, kem tươi.
Ngoài câu hỏi tạo độ sánh, bự ngậy mang đến thành phẩm, bột này còn giúp gia tăng mùi hương gợi cảm khó cưỡng cùng giúp bảo quản món ăn xuất sắc hơn.
Hiện nay, trên thị trường có 2 một số loại bột mập phổ biến:
Bột béo có bắt đầu từ cồn vật: với thành phần chính là sữa bò, lượng chất chất khủng cao giúp món ăn có độ ngậy khủng hơn. Mặc dù nhiên, điều nó lại vô tình lấn át mùi vị nguyên bạn dạng của nhiều vật liệu khác.Bạn đang xem: Cách làm kem từ bột kem béo
Bột mập có bắt đầu từ thực vật: Thành phần chính là dầu rửa đã hydrat hóa vị khủng và tinh bột củ khoai mì. Nhiều loại bột này rất được ưa chuộng hơn cả vị không chứa cholesterol với không làm mất đi đi hương thơm của món ăn.Vậy ăn uống bột béo có hại cho sức khỏe không?
Bột béo chứa đựng nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như Protein, Calcium, vitamin A, vitamin B, vi-ta-min K,… rộng nữa, bột kem lớn còn không chứa cholesterol nên không thể gây sợ tới sức khỏe.
Bởi vậy, nó cân xứng với hầu như mọi đối tượng người dùng như người ăn chay, fan bị tiểu đường, cao huyết áp,… mặc dù nhiên, bạn nên làm dùng với hàm vị vừa phải đặt tránh tăng cân.
2. Cách sử dụng bột to chế biến những món nạp năng lượng thơm ngon
2.1. Trộn trà sữa cùng với bột béo
Bột lớn là nguyên liệu luôn luôn phải có để điều chế một ly trà sữa thơm ngon. Vị trà chát dịu hòa cùng kem khủng thơm lừng, vừa làm bớt độ chát của trà vừa có tác dụng ly trà sữa của doanh nghiệp sánh mịn, đẹp mắt hơn.
Nguyên liệu chế biến:
90gr trà đen250gr bột béo250gr bột sữa50gr đường mèo trắng2 lít nướcTopping đi kèm: Trân châu, pudding, thạch…Dụng thay pha trà sữa: Bình trộn trà, âu, vá khuấy, ly thủy tinh…Cách thức pha chế:
Bước 1: Đun đem nước trà
Đun sôi nước bên trên nồi rồi hạ nhiệt độ xuống khoảng chừng 80 – 90 độ C.Cho trà vào bình, rót 1 chút nước nóng để tráng trà trước rồi đổ bỏ phần nước ấy đi.Tiếp tục đến 2 lít nước nóng vào bình pha, ủ trà khoảng chừng 30 phút mang đến trà tiết ra cạn hết nước cốt. Lọc đem nước và loại trừ xác trà.Bước 2: pha trà sữa
Đợi trà nguội hoàn toàn, cho đường vào khuấy hồ hết cho phối hợp hoàn toàn.Thêm bột sữa, bột to vào cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.Đổ trà sữa ra ly, thêm topping cùng vài viên đá vào là ngừng rồi nhé!
2.2. Chế biến chè đậu black với bột béo
Nước cốt dừa thêm vào những món chè tăng cường độ béo ngậy tuy thế dễ nổi váng, vón cục, khiến mất thẩm mỹ. Sửa chữa cốt dừa bởi bột lớn vừa giúp chè thơm ngon, vừa tạo ra độ sánh mịn, thơm ngậy, vừa bảo quản tốt hơn so với thông thường.
Nguyên liệu chế biến:
300gr đậu đen50gr bột béo200gr đường1 chút muốiDụng cụ: Nồi, vá, bát nhỏ…Cách thức chế biến:
Bước 1: nấu nướng đỗ đen
Đậu đen rửa sạch với nước, ngâm với nước ấm trong khoảng 1,5 – 2 giờ.Bỏ đậu đen vào nồi ninh nhừ thuộc 1,5 lít nước và 1 chút muối.Thêm con đường vào, nấu bếp thêm khoảng chừng 5 – 10 phút cho ngấm vào đậu.Bước 2: Hòa cùng bột béo
Lấy 1 chiếc chén, hòa tan chút bột to với ít nước lọc.Đổ rảnh bột bự hòa chảy vào nồi chè, khuấy mọi tay cho tới khi chè sánh lại và tắt bếp.
2.3. Làm cho kem với bột béo
Bột khủng là trong những nguyên liệu không thể thiếu khi có tác dụng kem. Bột béo khi kết phù hợp với sữa tươi, vani và các nguyên vật liệu khác sẽ gia hạn độ béo ngậy của kem trong thời gian dài.
Nguyên liệu chế biến:
300ml sữa tươi50gr topping20ml vani dạng lỏng80gr bột béo50gr đường trắng1 chút muốiDụng cố làm kem: Khuôn làm cho kem, rây lọcCách thức chế biến:
Bước 1: Đun sữa tươi
Hòa tan bột to với nước lọc, để khoảng 3 – 5 phút mang lại bột nở.Đun sữa tươi trong nồi làm việc lửa nhỏ, liên tiếp khuấy hầu như tay cho đến khi sôi rồi tắt nhà bếp và nhằm nguội.Tiếp tục mang đến bột béo, con đường trắng, vani lỏng, 1 chút muối hạt vào nồi sữa.Dùng máy tấn công trứng đánh cho tới khi tất cả hổn hợp bông nhẹ là xong.Bước 2: chế biến kem
Cho hỗn hợp vừa tấn công vào hộp, dàn đông đảo rồi đặt vào phòng đá tủ lạnh khoảng tầm 1 – 1,5 giờ.Lấy kem ra, xới đều thường xuyên cho tơi cùng xốp rồi bỏ ra đĩa, thêm hoa quả vào và trải nghiệm ngay thôi.
3. Lưu ý cần biết khi cần sử dụng bột béo
Nên lựa chọn mua bột tại các điểm buôn bán uy tín như cửa hàng nguyên liệu làm cho bánh, siêu thị nhà hàng lớn để tránh mua đề xuất hàng giả, kém chất lượng.Nên tổng hợp bột to với đường trắng trọn vẹn rồi new đổ vào các thành phần hỗn hợp trà.Không đề nghị cho quá nhiều bột phệ bởi trà sữa sẽ ảnh hưởng ngấy vì chưng vị quá ngậy bự và dễ khiến tăng cân.
4. Cách bảo quản bột béo
Bảo quản lí bột khủng trong hộp thủy tinh kín đáo nắp hoặc túi trùm kín miệng sẽ giữ nguyên được mùi hương hương, không trở nên chảy nước xuất xắc giảm quality sản phẩm. Các bạn nên đặt tại nơi nháng mát, khô ráo với tránh ánh nắng trực tiếp.
Bột béo hay được sử dụng trong vô số loại thức ăn uống vặt của người vn như trà sữa, những loại chè, kem để tạo hương vị thơm ngon, mập ngậy. Nhanh tay sắm sửa bột mập uy tín, bảo đảm chất lượng qua tiện ích tnmthcm.edu.vn để bào chế nhiều món ăn cuốn hút nhé!
