BẬT MÍ CÁCH LÀM NƯỚC MẮM NGON ĂN ỐC & CÁCH LUỘC ỐC NGON, CÁCH PHA NƯỚC CHẤM ỐC LUỘC NGON

Nào là ốc hấp sả, ốc rang muối, ốc rang me, ốc cháy bơ tỏi… nếu là một trong những “tín đồ” đúng thương hiệu của món ốc thì nội dung bài viết này chúng ta nhất định ko được vứt lỡ. 7 phương pháp cách pha nước để chấm ốc tuyệt đỉnh được tnmthcm.edu.vn tích góp bao năm nay, đảm bảo 100% sẽ giúp đỡ món ốc của người sử dụng tăng gấp rất nhiều lần gấp ba độ ngon. Thuộc ghi chú lại ngay nhé!


1. Nước chấm ốc mắm gừng 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh Gừng tươi: ½ củ vừa Ớt trái đỏ: 2 – 3 trái Tỏi: ½ củ Sả cây: 1 câyLá chanh: 2 – 3 lá Nước cốt chanh: 2 muỗng canh Giấm nuôi: ½ thìa canh Nước lọc/ nước sôi để nguội: 3 muỗng canh Đường vàng: 3 muỗng canh 
*
Nguyên liệu bao gồm cho món nước mắm nam ngư gừng

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt, tỏi, sả cọ sạch, băm nhỏ. Bước 2: cho gừng, tỏi, ớt, sả vào cối, giã cho thật nhuyễn cùng trộn số đông với nhau. Bước 3: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm tất cả có: nước mắm ngon, nước con đường vàng (khuấy tan đường vàng với nước lọc/ nước sôi), giấm nuôi cùng với nhau. Bước 4: Cho hỗn hợp gừng, sả, ớt, tỏi giã nhuyễn vào bát nước mắm vừa pha, khuấy gần như và cho nước cốt chanh vào (vừa cho vừa khéo nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị). Bước 5: đặt lá chanh (đã giảm nhuyễn) vào khuấy phần lớn là hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc mắm gừng nói theo cách khác là một số loại nước chấm kinh khủng dành của món ốc luộc cùng hấp. Gia vị chấm đậm đà, cay cay, thơm nồng mùi hương gừng hòa với giết mổ ốc ngọt nhạt tự nhiên và thoải mái vô cùng cuốn hút, nặng nề cưỡng.

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc mắm gừng

2. Nước chấm ốc sả ớt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 muỗng canh Nước cốt chanh: 1 thìa canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 1 thìa canh Đường cat trắng/ vàng: 3 thìa canh Tỏi: 2 – 3 tép Ớt trái: 2 – 3 trái Sả cây: 1 cây Ngò rí: 2 – 3 nhánh 
*
Nguyên liệu món gia vị chấm ốc sả ớt

Cách làm nước chấm

Bước 1: Sả cây, ớt trái, tỏi đập dập với băm nhuyễn. Ngò rí vứt rể, rửa sạch, giảm nhuyễn.

Bạn đang xem: Bật mí cách làm nước mắm ngon ăn ốc

Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm ngon, nước sôi nhằm nguội/ nước thanh lọc với đường đường mèo cho thiệt tan cùng đều. Bước 3: Cho hỗn hợp nước mắm vừa pha lên bếp, nấu ăn ở lửa nhỏ, vừa nấu ăn vừa khuấy đến khi sôi thì tắt bếp. Bước 4: Để nước mắm thật nguội thì đến sả, ớt, tỏi, ngò rí băm nhỏ, nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm và nếm lại đến vừa nạp năng lượng là hoàn thành. 

Thành phẩm

Nước chấm ốc sả ớt xong sẽ bao gồm màu quà nâu, phần sả, ớt cùng tỏi băm nhỏ dại nổi lên xung quanh là thành công. Món gia vị chấm này rất phù hợp với các món ốc ít các gia vị như ốc luộc, hấp đối kháng giản, giúp ngày càng tăng vị ngọt, thơm tự nhiên của giết ốc. 

*
Thành phẩm gia vị chấm ốc sả ớt

3. Nước chấm ốc vẻ bên ngoài Thái 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Ớt bột khô: 3 muỗng cà phê Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh Dầu oliu/ dầu ăn thường dùng: 1 muỗng canh Đường cat vàng/ trắng: 1 thìa canh Nước cốt chanh: 1 – 1.5 thìa canh Húng lủi: 3 – 4 nhánh
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc phong cách Thái

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Rửa sạch mát húng lũi, cho vào cối giã nhuyễn. Bỏ vào 2 muỗng nước lọc, chắt mang nước cốt húng lũi. Bước 2: Khuấy đều tất cả hổn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, đường mèo vàng làm sao cho thật tan. Bước 3: cho tiếp tục vào ớt bột, tỏi xay nhuyễn nhuyễn, 2 thìa nước cốt húng lủi, khuấy cho tất cả hòa quyện vào cùng với nhau. Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào, vừa cho đủ nếm cho đến khi vừa khẩu vị là được, Bước 5: sau cuối cho dầu oliu vào, trộn hầu như để nước mắm chấm óng ánh trong bắt mắt hơn là sẽ hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc mẫu mã Thái bao gồm vị cay chua và thơm hương thơm thảo mộc húng lủi cực kỳ lạ miệng. Dùng thông thường với những món ốc nhạt hết sức bùng vị với hấp dẫn.

Xem thêm:

Đặc biệt nước chấm này còn rất có thể dùng nhằm trộn salad với chấm với các loại hải sản khác.

*
Thành phẩm gia vị chấm ốc kiểu Thái

4. Nước chấm ốc sả tắc lá chanh 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh Đường vàng/ trắng: 2 muỗng canh Sả cây: 1 cây Gừng: 1 củ vừa Tắc: 3 – 5 trái Ớt tươi: 2 – 3 trái Lá chanh: 4 – 5 lá 
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc sả tắc

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Sả cây, gừng, ớt và lá chanh lấy đi rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Tắc giảm lát mỏng 1 trái, sót lại vắt nước, bỏ hột. Bước 2: cho gừng, sả, ớt cắt nhỏ dại và đường cat vào cối, giã nhuyễn các vật liệu với nhau, cho tất cả ra chén.Bước 3: bỏ vô chén vật liệu vừa giã 3 muống nêm canh nước mắm ngon, 3 muống nêm canh nước lọc, nước cốt tắc, khuấy đều cho mặt đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bước 4: mang đến tắc thái theo từng lát cùng lá chanh giảm nhuyễn vào, khuấy mọi là vẫn xong. 

Thành phẩm 

Món nước để chấm ốc này sẽ sở hữu mùi thơm tắc đậm đà, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và màu sắc vô thuộc hấp dẫn. Gia vị chấm thần thánh này hợp với tất cả món ốc, giúp thịt ốc dậy mùi rộng một cách lạ thường, kể cả với món ốc các giá vị như rang muối. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc sả tắc

5. Nước mắm chấm ốc sệt sệt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 muỗng canh Ớt sừng đỏ: 3 trái Ớt hiểm: 3 trái Bột bắp: ⅓ muỗng canh Đường cát vàng/ trắng: 1 thìa canh Giấm gạo/ giấm nuôi: 2 thìa canh Nước sôi để nguội/ nước lọc: 5 muỗng canh 
*
Nguyên liệu nước mắm chấm ốc sệt sệt

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Ớt, tỏi cọ sạch, băm nhuyễn. Bột bắp hòa tan với cùng một muỗng nước sôi nhằm nguội. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm, ½ lượng ớt, tỏi băm, con đường cát, giấm gạo, cùng 1 ít muối và 4 thìa nước sôi nhằm nguội.Bước 3: Cho tất cả hổn hợp lên bếp, nhảy lửa nhỏ tuổi và khuấy đa số tay cho khi hỗn hợp sôi. Bước 4: nước mắm nam ngư sôi, cho nước bột bắp vào, vừa cho vừa khuấy cho khi tất cả hổn hợp sánh, hơi đặc lại thì tắt bếp, món nước chấm quánh sệt sẽ xong. 

Thành phẩm 

Món nước chấm kẹo kẹo, óng ánh màu đỏ và white của tỏi với ớt cực kì đẹp mắt, vị mặn, chua vừa phải, cùng với sự cay cay kích đam mê vị giác vô cùng. Giết ốc nóng hôi hổi, quyện cho nước chấm sền sệt đậm đà, mà thu hút khó rất có thể tả nổi. 

Món gia vị chấm này nếu sử dụng không hết, chúng ta có thể để thật nguội, bỏ vào hũ, đậy nắp bí mật và nhằm trong phòng mát tủ lạnh gồm thể bảo quản dùng cho những lần sau. 

*
Thành phẩm gia vị chấm sánh sệt

6. Nước mắm ngò rí chấm ốc

Chuẩn bị nguyên liệu 

Ngò rí: 3 – 4 nhánh Sả cây: 1 cây Nước cốt chanh: 2 muỗng Tỏi: 1 củ Đường thốt nốt: ½ muống nêm canh (có thể sửa chữa thay thế bằng mặt đường vàng, mặt đường trắng) Ớt sừng: 1 trái Lá chanh: 4 – 5 lá Nước mắm ngon: 3 muỗng canh 
*
Nguyên liệu nước mắm chấm ngò rí

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Sả cây cọ sạch, cắt khoanh nhỏ. Ớt, ngò rí, tỏi cọ sạch, băm nhuyễn. Bước 2: Khuấy đều tất cả hổn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, con đường thốt nốt, nước cốt chanh cho hòa tung vào nhau. Bước 3: cho sả cắt khoanh, ngò rí, ớt, lá chanh giảm nhuyễn vào tất cả hổn hợp nước mắm vừa pha, khuấy đa số là xong món nước chấm. 

Thành phẩm 

Nước chấm rau mùi có màu xanh da trời đậm với mùi thơm đặc trưng của ngò rí, vị chua ngọt cay vừa phải, làm cho thịt ốc thơm, bùi rất lạ mồm mà lôi kéo vô cùng. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ngò rí

7. Gia vị chấm ốc tương ớt

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 1 thìa canh Tương ớt: 1 muỗng canh Ớt băm: 1 – 2 muỗng cafe Tỏi cắt lát mỏng: 2 – 3 tép Gừng băm: 1 muỗng cà phê Sả tươi thái thành từng khoanh tròn: 1 muỗng canh Nước cốt tắc: 1 muỗng canh Tắc cắt lát: 3 – 4 trái Đường vàng/ trắng: 1 thìa canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 2 thìa canh Lá chanh giảm nhuyễn: 4 – 5 lá
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc tương ớt

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Trộn hầu hết hỗn hợp: nước mắm, nước sôi nhằm nguội, mặt đường vàng, tương ớt, sả, gừng, ớt với tỏi với nhau, khuấy đều đến khi con đường tan hết. Bước 2: chan nước cốt tắc vào, mang lại từ từ với nếm nước mắm chấm để điều chỉnh cho hợp khẩu vị. Bước 3: ở đầu cuối cho lá chanh cắt nhuyễn và tắc cắt lát mỏng tanh vào, khuấy đầy đủ là có thể thưởng thức. 

Thành phẩm 

Nước chấm tương ớt cay chấm ốc này rất phổ cập ở miền Bắc, có mùi thơm của tắc và vị cay nồng của ớt, chấm cũng giết ốc kích say mê vô cùng. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc tương ớt

Bạn đã gìn giữ 7 công thức cách pha nước chấm ốc thần sầu tnmthcm.edu.vn vừa chia sẻ chưa? Chúc các bạn chế biến thành công món nước chấm vừa ý nhất của món ốc thêm “đã” nhé. Đừng quên mua nguyên liệu tại VinMart hay đặt đơn hàng qua áp dụng tnmthcm.edu.vn nhằm có không thiếu nhất, tiện nghi và ngày tiết kiệm với khá nhiều ưu đãi lôi cuốn nhé. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.