Cách làm cho tỏi ngâm dấm rất dễ nhưng thường xẩy ra hiện tượng tỏi gửi sang greed color hoặc bị nổi váng giả dụ không tiến hành đúng cách. Chúng ta đừng lo lắng, bài viết này sẽ chia sẻ với chúng ta làm cố kỉnh nào để làm cho tỏi dìm trong dấm đúng phương pháp để làm đến tỏi ngâm bắt mắt và ko nổi váng.

Bạn đang xem: Cách làm ớt ngâm tỏi

Nguyên liệu làm cho món tỏi dìm dấm

- 500gam tỏi(Nên chọn rất nhiều nhánh tỏi tươi, phần đông và không biến thành mọc mầm).

- Ớt khoảng tầm 10 trái (Chọn ớt chỉ thiên hoặc ớt sừng cay)

- 400ml dấm gạo (hoặc dấm hoa quả: dấm nho hoặc dấm táo...)

- muối trắng, đường kính trắng.

*

Cách có tác dụng tỏi ngâm dấm thơm ngon

Bước 1:Tỏi tách ra từng tép, bóc tách sạch vỏ, rửa sạch, để ráo nước (nếu là tỏi đơn độc thì có thể để nguyên tép tỏi hoặc chẻ nhỏ tuổi tép tỏi theo sở thích).

*

Bước 2:Cho 2 thìa muối, 1 thìa đường hòa tan trong âu khoảng 500ml nước lã.

Xem thêm: Ứng Dụng Xóa Nền Ảnh Cho Android & Ios, Top 7 App Xóa Phông Nền Ảnh, Video Miễn Phí

*

Bước 3:Cho tỏi đã cắt lát (hoặc tỏi cô đơn nguyên tép) vào vào âu nước muối hạt và đường loãng ngâm trong khoảng 2h, (nếu các bạn có nhu cầu nhanh có thể ngâm tỏi vào nước sôi bao gồm hòa muối hạt vào đường như bên trên - thời hạn ngâm khoảng 10 phút). Vấn đề ngâm tỏi với nước muối bột và mặt đường loãng đang giúp đào thải bớt vật liệu bằng nhựa trong tỏi, góp tỏi luôn luôn trắng giòn và không bị chuyển màu xanh trong quá trình ngâm.

*

*

Bước 4:Sau khi ngâm nước muối hạt và đường loãng xong, vớt tỏi ra rửa lại 1 đợt nữa bằng nước lạnh lẽo (hoặc nước sôi để nguội) và làm cho thật ráo nước.

*

Bước 5:Xếp tỏi với ớt xen kẹt vào lọ sạch, để ý xếp nhẹ tay, xếp vừa phải không nên ép chặt.

*

Bước 6: Hòa 1/2 thìa muối, 1 thìa con đường vào 100ml nước sôi để nguội khấy đông đảo cho chảy hết, tiếp theo cho 400ml vào khuấy hầu như tạo thành hỗn hợp dấm, đường, muối. Đổ dung dịch vừa trộn vào lọ tỏi ớt làm thế nào để cho ngập không còn mặt tỏi và ớt.

*

Đậy bí mật lọ, sau 5 ngày đến 1 tuần là bạn đã có thể thưởng thức món tỏi ngâm dấm white giòn. Lọ tỏi của bạn cũng có thể để cả tháng cơ mà tỏi vẫn không biến thành ngả màu sắc xanh.

*

Chúc bạn thành công xuất sắc vớicách làm làm tỏi ngâm dấm ớttrắng giòn, mà không biến thành xanh, không trở nên nổi váng nhé!