Khô heo giả trườn cay đậm vị là một trong món thô - mắm tuyệt đối để lai rai trong các dịp gặp mặt gỡ, hội họp cùng bạn bè và gia đình. Hôm nay, hãy vào nhà bếp cùng Điện thiết bị XANH để khám phá 2 công thức làm khô bò từ thịt heo 1-1 giản, lập cập ngay tại nhà nhé!
Khô heo mang bò

Nguyên liệu có tác dụng Khô heo giả bò Cho 4 người

thịt con heo 1 kilogam (thịt nạc mông) Sả 5 nhánh Tỏi 1 củ Ớt 5 trái Nghệ 3 muống nêm canh (xay nhuyễn) Hũ gia vị trườn kho 2 muống nêm canh Ngũ vị mùi hương 1 muỗng nhỏ canh dầu điều 3 muống nêm canh Bột nêm 2 muỗng coffe Đường 2 muỗng cafe nước mắm nam ngư 3 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống khô trườn từ thịt heo

Dụng nuốm thực hiện

Lò nướng, dao, đũa, tủ lạnh, muỗng,...

Bạn đang xem: Cách làm thịt heo giả khô bò


Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cắt nhỏ sả cùng với độ dài khoảng chừng 1.5 lóng tay rồi đập dập cùng giã nát. Đối với ớt, tỏi, bạn triển khai băm nhuyễn.Sau đó, rửa sạch thịt heo cùng với nước xong để ráo. Tiếp đến, dùng dao thái lát dày khoảng 50% lóng tay theo thớ dọc của thịt.
Mẹo đánh tan mùi hôi thịt con lợn hiệu quả:Thịt heo cài đặt về các bạn chần qua nước sôi khoảng tầm 3 phút, kế tiếp đem cọ lại với nước sạch.Để khử mùi hiệu quả hơn, lúc luộc thịt, chúng ta cũng có thể thêm 1 ít củ hành hoặc rượu trắng vào nước sôi.Xem bỏ ra tiết: xuất xắc chiêu khử mùi hôi các loại giết hay chị em nên biết
Bước 1 Sơ chế vật liệu Khô heo giả bò
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Khô heo đưa bò

Ướp thịt

Cho thịt vào một trong những tô sạch. Tiếp đến, cho nghệ cùng tỏi, ớt, sả đang sơ chế vào cùng.Tiếp đến, cho 2 muống nêm canh gia vị trườn kho, 1 muống nêm canh ngũ vị hương, 3 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng cafe bột nêm, 2 muỗng cà phê đường cùng 3 muỗng cà phê nước mắm vào ướp.Sau đó, trộn các tất cả nguyên vật liệu và gia vị trên bỏ thịt heo thấm phần đông gia vị. Chúng ta có thể điều chỉnh các gia vị sao cho tương xứng sở thích.Cuối cùng, bọc bí mật thịt bỏ vô tủ giá buốt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng để ướp thịt. Cách 2 - 3 giờ, bạn hãy lấy giết mổ ra trộn đều xếp thịt được thấm đều.

Xem thêm: 【1️⃣】 Các Bài Hát Về Tết Của Thiếu Nhi Nổi Tiếng Về Tết, 10 Bài Nhạc Tết Vui Nhộn Dành Cho Thiếu Nhi


Bước 2 Ướp thịt thô heo giả bò

Nướng thịt

Đầu tiên, các bạn hãy làm rét lò ở tại mức 160 độ C trong vòng 15 phút.Thịt sau khoản thời gian ướp qua đêm, bạn kéo ra xếp vào vỉ nướng. Đặt khay black dưới rãnh nướng cuối để hứng nước .Tiếp theo, đặt vỉ làm thịt vào rãnh giữa lò vi sóng bật chế độ nướng và bắt đầu nướng thịt. Ở đôi mươi phút đầu, chúng ta để ánh sáng 160 độ C. Sau trăng tròn phút, chúng ta lật mặt thịt, nhiệt độ thấp hơn xuống 100 độ C rồi nướng thêm 15 phút.Kẹp 1 dòng đũa ở cửa lò để thoát hơi nước. Sau đó, sấy thịt trong khoảng 2 tiếng bỏ thịt theo lớp khô ráo suôn sẻ thì tắt lò, gắp thịt ra cùng để nguội hẳn. Cuối cùng, cho vào hộp đựng trong chống mát tủ lạnh dùng dần.

Thành phẩm

Thịt sau khoản thời gian sấy sẽ có màu rất đẹp giống khô bò, thơm ngon, dẻo dai chứ không thể bị bở. Thô heo mang bò bao gồm vị cay cay, thơm lừng, kích yêu thích vị giác.Khi ăn, chúng ta cũng có thể chấm cùng tương ớt hoặc xé sợi rồi cố kỉnh vài giọt chanh lên nhằm thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cho Khô heo giả bò cay mang đến 4 - 5 người

thịt con heo 1 kg (thịt nạc đùi hoặc nạc vai) Sả 5 nhánh Gừng 1 củ Tỏi 2 củ Ớt sừng 10 trái Hành tím 10 củ Bột ớt paprika một nửa muỗng canh Bột nghệ 1 muống nêm canh Bột ngũ vị hương 1 muỗng nhỏ canh Đường thốt nốt 3 muỗng nhỏ canh tương ớt 2 muỗng canh Dầu màu của hạt điều 2 muỗng canh Dầu hào 2 muống nêm canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ phân tử nêm)

Ớt bột Paprika là gì? sở hữu ớt bột Paprika ở đâu?

Ớt bột Paprika là các loại ớt bột thông dụng ở Tây Ban Nha, được gia công từ ớt chuông cùng các loại ớt bao gồm vị cay nồng khác. Nhiều loại ớt bột này thường xuyên được dùng để làm ướp các món giết cá.Bạn có thể tìm download ớt bột Paprika sinh sống các siêu thị thực phẩm, những trang dịch vụ thương mại điện tử có uy tín.