Nếu là "fan cuồng" của món trà sữa, các bạn có khi nào thử tự sản xuất món ăn vặt này tận nơi chưa? Hôm nay, Điện trang bị XANH vẫn mách bạn 4 công thức làm trân châu ngon từ bột năng, bột nếp và bột mì dẻo mềm. Cùng vào bếp ngay nhé!
Trân châu đường đen

Nguyên liệu làm cho Trân châu đường đen Cho 5 người

bột năng 140 gr Bột gạo đôi mươi gr Trà bí đao 200 ml Siro con đường 4 muỗng cà phê Đường đen 200 gr Bột cacao 5 gr Bột cafe 5 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn trân châu

Dụng gắng thực hiện

Nồi, tô, cút dẹt, rây, dao,...

Bạn đang xem: Cách làm trân châu đơn giản


Trộn bột

Đầu tiên, chúng ta cho thứu tự 140gr bột năng, 20gr bột gạo, 5gr bột cacao với 5gr bột cafe vào tô rồi trộn đều.
Bước 1 Trộn bột Trân châu đường đen
Bước 1 Trộn bột Trân châu mặt đường đen
Bước 1 Trộn bột Trân châu mặt đường đen

Nấu các thành phần hỗn hợp trà túng thiếu đao và đường

Tiếp đến, đến 200ml trà túng đao vào nồi rồi cho tiếp tục 4 muỗng coffe siro mặt đường vào khuấy đều. Sau đó, bắc nồi lên phòng bếp và đun ở lửa vừa mang đến khi hỗn hợp sôi.

Vo viên trân châu

Cho theo thứ tự từng muỗng hỗn hợp trà túng đao vẫn sôi vào sơn bột rồi dùng phới dẹt trộn đều. Tái diễn đến lúc bột quấn thành 1 khối.Rắc 1 ít bột thô ra bàn, kế tiếp cho khối nhỏ ra và nhồi đến khi bột thành 1 khối dẻo mịn, có thể kéo dài ra nhưng không đứt.Chia khối bột thành 4 phần bằng nhau, đem 1 khối ra và lăn bột thành thanh dài. Để trân châu được đa số hơn, các bạn cắt bột thành từng viên nhỏ dại vừa ăn, rồi lăn lại viên bột mang đến tròn.

Luộc trân châu

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho đến lúc nước sôi mạnh mẽ thì đến trân châu đang vo tròn vào. Luộc thật kĩ trân châu ở lửa lớn trong tầm 10 phút.Sau khi trân châu chín và nổi hết lên phương diện nước, chúng ta vớt trân châu ra và đến ngay vào 1 đánh nước đá để trân châu được dai ngon hơn nhé!
Lưu ý: Để kị trân châu sẽ ảnh hưởng lại nếp cùng sượng cứng khi cho vào đường đen, bạn nên luộc trân châu chín kĩ nhé.

Nấu trân châu đường đen

Cho 200ml nước lọc thuộc 200gr đường đen vào nồi, bắc lên phòng bếp và nấu ở lửa phệ đến lúc nước mặt đường sôi mạnh.Sau khi hỗn hợp sôi, mang lại trân châu sẽ luộc vào làm bếp ở lửa vừa trong 20 phút, cho đến lúc nước mặt đường sệt lại là trả tất. Như vậy, trân châu sẽ mềm cùng ngấm đường.

Hoàn thành

Lấy 1 lượng nước sốt con đường đen, cần sử dụng muỗng thoa lên thành ly để trang trí. Mang lại đường đen vào ly, cho thêm 1 ít đá viên rồi rót sữa vào là dứt món sữa tươi trân châu đường đen rồi đấy!

Thành phẩm

Trân châu dai mềm, ngọt và thơm mùi đường đen đặc trưng. Uống cùng với sữa tươi thơm mập và viên đá lạnh lạnh thì quả là 1 trong món giải khát tuyệt vời nhất phải không nào.

Nguyên liệu làm Trân châu từ bột năng Cho 7 người

bột năng 160 g Bột rau củ câu dẻo 10 g Đường 3 muỗng canh Nước sôi 300 ml

Trộn bột

Cho bột năng để tạo độ sánh vào 1 mẫu tô rồi đến lần lượt bột rau câu dẻo và đường vào chung. Trộn đều tất cả với nhau.Cho từ tốn nước sôi vào hỗn hợp bột rồi nhẹ nhàng cần sử dụng phới dẹt trộn đều. Đợi bột tương đối nguội lại thì sử dụng tay nhồi cho đến khi bột trở buộc phải dẻo mịn là được.Sau đó, bạn thực hiện nặn bột thành từng viên bé dại sao cho vừa khéo ăn. Để trân châu không kết dính nhau thì sau khi vo viên, chúng ta lăn trân châu qua bột năng khô 1 lần nữa nhé.

Luộc trân châu

Bắc nồi lên nhà bếp và cho vào khoảng 1 - 1.5 lít nước rồi nấu sôi, ví như lượng nước ít hoặc bị khô rạn trong quy trình nấu bạn cũng có thể cho thêm nước nhé!Cho trân châu vào trong nồi nước sôi, vừa nấu bếp vừa liên tiếp dùng đũa khuấy hầu như để trân châu không xẩy ra dính vào đáy nồi.Khi trân châu bước đầu nổi lên thì các bạn dùng đũa khuấy vơi rồi nấu bếp thêm khoảng chừng 10 - 15 phút. Đến lúc trân châu ban đầu chìm xuống thì chúng ta tắt bếp, đậy nắp cùng ủ trân châu thêm khoảng 15 - đôi mươi phút nữa nhé!Sau đó vớt trân châu ra rồi cho ngay vào ngâm với nước lạnh khoảng chừng 5 - 7 phút nữa đến trân châu giòn và dai hơn. Nếu nạp năng lượng ngọt thì bạn cũng có thể cho đường vào với ngâm bình thường với trân châu nhé!

Thành phẩm

Trân châu làm cho từ bột năng trong vắt, dẻo ngon và hấp dẫn. Giải pháp làm vô cùng dễ dàng và đơn giản nhưng thành quả thì tuyệt đối không thất bại kém kế bên tiệm đâu nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Trân châu trường đoản cú bột nếp đến 5 người ăn

bột năng để tạo độ sánh 300 gr Bột nếp đôi mươi gr Bột cacao nguyên chất 30 gr Đường bờ cát trắng xóa 50 gr Nước sôi 260 ml

Trộn bột trân châu

Bạn lần lượt cho vô tô lớn 300gr bột năng, 20gr bột nếp, 30gr bột cacao nguyên chất, 40gr đường cát trắng xóa và cần sử dụng muỗng trộn những hỗn hợp.

Xem thêm: Các Loại Tủ Lạnh Tiết Kiệm Điện Nhất Reviews 2021, Nên Mua Tủ Lạnh Hãng Nào


Nhồi bột

Tiếp đến, chúng ta cho rảnh rỗi 260ml nước sôi vào tô các thành phần hỗn hợp bột, rồi cần sử dụng muỗng trộn khoảng 3 phút để nước sút nóng thì dùng tay nhồi bột.Sau đó, mang lại khối bột ra thớt và nhồi như nhồi bánh mì đến lúc khối bột mịn, dẻo, không dính tay.

Vo viên

Bạn phân tách khối bột thành những viên tròn. Liên tiếp vê nhiều năm viên bột, tiếp nối dùng dao cắt bé dại rồi vo tròn thành từng viên.Để tránh những viên trân châu kết dính nhau, bạn cần sẵn sàng sẵn 1 đánh rồi cho ít bột năng để tạo độ sánh vào, khi nặn viên nào kết thúc thì cho vô tô bột ngay.

Luộc trân châu

Đầu tiên, các bạn đặt 1 nồi nước lên nhà bếp và đun sôi. Khi nước sôi thì cho tất cả trân châu vào và sử dụng muỗng khuấy nhằm trân châu không bị dính lòng nồi.Sau đó, chúng ta đậy nắp nồi, khi nước sôi quay trở về thì mở nắp ra khuấy 1 đợt nữa và tiếp tục đậy nắp. Trong quy trình luộc vẫn duy trì lửa lớn và canh tránh bị trào. Chỉ việc luộc khoảng 15 phút thì tắt phòng bếp và ủ trên nhà bếp thêm 15 phút. Nếu khách hàng luộc cùng với lửa vừa và mở nắp thì luộc 1/2 tiếng và ủ 15 phút nhé.
Mách nhỏ:Bạn nên ăn đến đâu thì luộc mang đến đó, nhất là lúc trân châu đã cấp cho đông có ra luộc thì nên làm ăn trong 1 lần.Để trân châu bớt nhớt, sau khi ủ ngừng trên bếp thì đề nghị vớt trân châu ra bỏ vào tô nước thanh lọc rửa sơ qua.
Sau đó, đến trân châu vào tô, thêm 2 muỗng coffe đường và đợi 10 phút để mặt đường ngấm vào trân châu rồi hãy lấy trân trâu ra uống với trà sữa (đường giúp trân châu ngọt rộng và không biến thành nở to lúc đặt trong tủ mát nhằm bảo quản).
Lưu ý: Để kị trân châu sẽ ảnh hưởng dai khi chạm chán đá lạnh, bạn tránh việc ngâm trân châu vào trong nước lạnh quá lâu mà nên làm xả cọ qua cho giảm nhớt.

Thành phẩm

Trân châu có tác dụng từ bột nếp dẻo sần sật với màu nâu bắt mắt. Trân châu tất cả vị ngọt nhẹ, mùi thơm tự bột cacao nguyên chất khiến cho bạn càng ăn uống càng mê đấy nhé.

Nguyên liệu có tác dụng Trân châu từ bột mì mang lại 5 fan ăn

Bột mì 200 gr Bột cafe hòa tan 50 gr Đường nâu 50 gr Bột ca cao 1 muỗng coffe Nước 250 ml

Trộn bột

Bắc nồi lên phòng bếp và đến 50gr đường nâu cùng với cùng 1 ít nước thanh lọc vào, đung nóng ở lửa béo đến khi mặt đường tan hoàn toàn.Cho thứu tự 200gr bột mì, 50gr bột cà phê hòa tan, 1 muỗng coffe bột ca cao cùng nước đường nâu vừa làm bếp vào 1 chiếc tô bự rồi trộn phần đông tất cả.Cho lỏng lẻo 250ml nước thanh lọc đã đung nóng già vào tô tất cả hổn hợp bột rồi trộn đều. Ngóng bột khá nguội thì triển khai nhồi bột cho tới bột thành 1 khối dẻo mịn là được.Cuối cùng, chúng ta vo bột thành từng viên tròn vừa ăn uống nhé!

Luộc trân châu

Chuẩn bị 1 nồi nước rồi cho lên đun sôi. Lúc nước vẫn sôi bạo phổi thì đến trân châu vừa chế tạo ra hình vào để luộc chín.Luộc trân châu khoảng chừng 20 - 30 phút, cho đến khi trân châu nổi lên thì bạn vớt ra, bỏ vô tô nước lạnh để ngâm khoảng chừng 5 - 7 phút để trân châu dẻo hơn. Cuối cùng, đổ trân châu ra rổ, nhằm ráo sau đó cho trân châu vào tô, trộn với một chút ít đường là hoàn thành.

Thành phẩm

Trân châu từ bỏ bột mì vừa dai mềm lại thơm hương thơm ca cao và coffe hấp dẫn. Dùng cùng trân châu hoặc những món bánh xuất xắc kem đông đảo vô cùng thơm ngon đấy!

Mẹo tiến hành thành công

Trân châu tự bột mì vẫn hơi cứng hơn trân châu từ bột năng. Vậy nên, chúng ta đun trân châu trên bếp khoảng nửa tiếng rồi tắt phòng bếp và ủ thêm khoảng tầm 20 - 30 phút nữa để trân châu mềm với ngon hơn nhé!Để trân châu dẻo ngon hơn, lúc trân châu đã làm được luộc chín, chúng ta dùng rây vớt ra 1 tô nước giá buốt (nước đá thì càng tốt) rồi ngâm khoảng tầm 5 - 7 phút.Nước trộn bột trân châu phải là nước sôi già, vì khi dùng nước nóng hay nước lạnh, bột năng sẽ ảnh hưởng chảy ra cùng không thực hiện món ăn được.Bạn nên tinh giảm hoặc cho chút đường lúc trộn bột, bởi đường sẽ khiến bột bị nhão với nước con đường chảy ra tác động đến unique trân châu.Cho trân châu vào luộc lúc nước thật sôi, để không xẩy ra xuất hiện chứng trạng bột bị nhão ra khi chạm mặt nước rét mướt hoặc nước không sôi nhé!

Cách bảo quản trân châu

Cho trân châu vào hũ đựng thực phẩm, vỏ hộp đựng lương thực hay những vật đựng bởi inox rồi đặt tại nơi thoáng mát. Cách làm này sẽ bảo quản trân châu sẽ luộc trong tầm 1 ngày.Muốn giữ được lâu dài thì chúng ta có thể cho trân châu vào phòng mát của tủ lạnh. Khi dùng thì có tác dụng mềm lại bởi lò vi sóng khoảng tầm 3 - 5 phút là hoàn toàn có thể thưởng thức. Mặc dù nhiên, phương pháp làm này cũng chỉ bao gồm thể bảo vệ trân châu tự 3 - 4 ngày, nên bạn cũng tranh thủ cần sử dụng ngay nhằm ngon cùng không khiến cho trân châu bị hỏng nhé!Bạn cũng có thể làm nhiều trân châu (chưa luộc) rồi bỏ vô ngăn đá, khi sử dụng thì lấy ra một ít với luộc lại cùng với nước sôi là hoàn toàn có thể sử dụng ngay. Bí quyết làm này có thể bảo vệ trân châu trong khoảng 1 mon đấy.
Với 4 bí quyết làm trân châu nhưng Điện trang bị XANH vẫn giới thiệu, thật đơn giản dễ dàng để thực hiện món trà sữa thương yêu ngay tại nhà đúng không nhỉ nào? Còn chần chừ gì nhưng không bắt tay triển khai ngay đi. Điện lắp thêm XANH chúc bạn thành công nhé!