Bò kho cùng với gì ngon? phòng bếp Mina share cho các bạn 5 cách nấu bò kho ngon nhức nách cơ mà dễ làm cho dưới đây. Bò kho gừng, trườn kho tiêu, trườn kho bánh mì,… mỗi công thức lại đem lại một mùi hương vị lôi cuốn riêng.

Bạn đang xem: Cách nấu bò kho màu mềm


Cách nấu trườn kho gừng

Thịt bò kho gừng với hương vị cay thơm của gừng, vừa làm giảm bớt mùi nồng vốn bao gồm của thịt bò vừa giúp thịt trườn mau mềm hơn. Thịt bò được kho mượt nhừ, từng miếng thịt bóng mọng, không biến thành khô, ăn với cơm trắng thì hết sẩy.

*

Nguyên liệu

+ giết thịt bò: 700g. + Gừng: 1 củ + Sả: 2 cây + Tỏi: 3 tép + Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu hào, ớt,….

Để nấu bò kho ngon thì nên sử dụng phần thịt bò nạm, dẻ sườn rút xương hoặc thịt trườn bắp. Phần lớn phần thịt nay mềm, gồm lẫn tua gân trắng nhỏ nên không xẩy ra khô, khôn xiết ngon. Mẹo chọn thịt bò ngon cần phụ thuộc vài điểm sáng dưới đây

– Chọn mọi miếng thịt bao gồm thớ nhỏ, red color tươi, mỡ màu đá quý tươi và gân trắng nhỏ tuổi – Thớ thịt bò to là bò già, thịt sẽ dai hơn. Bò tơ thì thớ giết thịt nhỏ, khôn xiết mịn. Tùy vào khẩu vị và món nạp năng lượng mà chọn bò già hay bò tơ nhé – Thịt bò tươi có độ bọn hồi tốt. Sờ tay vào miếng thịt bao gồm hơi dính, ấn dịu tay vào thì ngay lập tức miếng thịt quay trở lại trạng thái ban đầu. – từng miếng thịt tươi tất cả mùi đặc thù của giết thịt bò. Không cài đặt thịt có mùi ôi thiu tốt mùi lạ.

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt trườn rửa với nước rượu trắng với gừng để khử mùi hôi. Rất có thể dùng muối phân tử bóp rửa nhẹ cũng có tác dụng khử mùi. Cọ lại thịt cho sạch rồi để ráo nước. Thái làm thịt thành từng miếng vuông khoảng chừng bằng 2/3 bao diêm là được.

– Gừng cạo sạch vỏ. Lấy một nửa băm nhỏ, còn 1/2 thái sợi. Sả làm cho dập rồi cắt khúc. Tỏi xay nhuyễn nhỏ

Bước 2: Ướp giết mổ bò

Cho thịt bò vào chén bát lớn. Thêm gừng băm, tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa tiêu. Trộn hồ hết rồi ướp trong 30 phút

*

Bước 3: nấu bếp thịt trườn kho gừng

– cho 3 thìa dầu lấn sâu vào nồi, xào thơm sả với gừng thái sợi. Sau đó, bỏ thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi săn lại. Đậy vung om nhỏ nhỏ 5 phút xếp thịt bò ngấm các gia vị hơn. Thời gian này, giết mổ tự máu ra nước, bạn không lo bị cháy nhé.

– Thêm một chén con nước thanh lọc vào, đun sôi bùng lên thì hớt loại trừ bọt. Sau đó hạ bé dại lửa, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị. Nếu như muốn ăn cay thì cho thêm vào quả ớt nhé. Kho giết mổ bò 1/2 tiếng đến lúc thịt chín mềm nhừ.

*

– Thịt trườn kho gừng thơm nồng mùi hương gừng, sả, tỏi. Thịt mềm nhừ, thấm đẫm gia vị đậm đà. Phần lớn ngày trời mưa, chỉ việc bát thịt bò kho thì anh chị đánh bay cả nồi cơm.

*

Cách nấu trườn kho bánh mì

Những ngày ngán cơm, hãy vào nhà bếp trổ tài làm cho một nồi trườn kho ăn cùng với bánh mì, vừa ngon mồm vừa khá đầy đủ dinh dưỡng. Cách nấu bò kho bánh mì cũng solo giản, gần như là nấu bò sốt vang. Thịt trườn kho nên mềm, đậm đà cùng hơi nhiều sốt một chút.

*

Nguyên liệu

+ Thịt trườn bắp: 1kg + Gừng: 1 mẩu nhỏ dại + Tỏi: 5 tép + Sả: 2 cây + Ngũ vị hương: 1 thìa + color điều: 2 thìa + Cà chua: 2 quả + Hành tây: nửa củ hoặc 2 củ hành tím + Cà rốt: 2 củ + Hoa hồi: 2 dòng + Quế: 1 thanh + Ớt bột: một nửa thìa + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào,…

*

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– thịt bò ở bắp rửa sạch. Tiếp đến thái miếng vuông khá to một chút. Thịt bò ở bắp sẽ mềm với ngọt hơn hồ hết phần giết khác

*

– Sả đập dập, giảm khúc. Gừng thái sợi hoặc cắt lát mỏng. Tỏi xay nhuyễn nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng. – Hoa hồi, quế rang sơ bên trên lửa mang đến thơm – quả cà chua thái nhỏ hạt lựu. Củ cà rốt gọt vỏ, xắt miếng to như thổi nấu canh.

Bước 2: Ướp giết bò

Trong một cái bát, bỏ thịt theo lớp bò, ngũ vị hương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước tương, 1/2 tỏi băm, 2 thìa dầu ăn, nửa thìa màu điều, 1/2 thìa ớt xay bột hoặc tiêu xay. Trộn đông đảo rồi ướp trong nửa tiếng hoặc rất có thể ướp qua tối trong tủ lạnh.

Xem thêm: Chế Độ Eco Trên Máy Lạnh Toshiba, Chọn Eco Hay, Các Tính Năng Và Tiện Ích Trên Máy Lạnh Toshiba

*

Bước 3: Nấu bò kho

– cho chỗ màu điều còn sót lại vào nồi có tác dụng nóng. Phi thơm hành tím, đến nốt gừng, sả, tỏi xay vào xào cho dậy mùi thơm rồi cho cà chua vào xào cùng. Sau đó, buông bỏ thịt bò đã ướp vào xào săn.

– Đổ nước vào ngập khía cạnh thịt. Nếu bao gồm nước dừa tươi thì thực hiện nhé, món trườn kho sẽ đậm đà hương vị hơn. Khi nồi bò sôi thì thêm hoa hồi, quế vào, hạ nhỏ dại lửa. Kho thịt bò liu riu trong trăng tròn phút.

– Tiếp đó, cho cà rốt vào, nấu thêm 15 phút nữa. Nêm hương liệu gia vị lại cho vừa khéo miệng. – Hòa 1 thìa bột năng để tạo độ sánh vào chút nước. Đổ rảnh vào nồi trườn kho, khuấy gần như để tạo nên độ sệt ý muốn muốn. – Múc thịt bò kho ra bát, thêm hành lá, rau mùi trang trí. Bò kho ăn lẫn bánh mì thì ngon không còn sẩy.

*

*

Cách làm bò kho tiêu

Một giải pháp kho thịt trườn rất được lòng các bà nội trợ vì chưng sự dễ dàng và đơn giản trong chế biến, nguyên liệu thân quen mà mùi vị lại rất thơm ngon. Thịt bò khi tiêu đem về sự mớ lạ và độc đáo trong mùi hương vị, một ít cay nồng của tiêu xanh, thơm nồng của các gia vị tỏi tớt cùng mềm ngọt tự nhiên và thoải mái của cà rốt, hành tây. Món bò kho này ăn cùng cơm white hoặc ăn với bánh mì hầu hết ngon.

Nguyên liệu

+ Thịt bò nạm hoặc dẻ sườn: 700g + Gừng: 1 nhánh nhỏ + Tỏi: 4 tép + Tiêu xanh: 50g + Hành tây: 1 củ + Cà rốt: 1 củ + Rượu Mirin: 3 thìa + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, ớt, dầu ăn,…

*

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa với nước muối bột loãng hoặc nước rượu trắng để khử đi mùi hương ngai ngái vốn bao gồm của thịt. Cọ lại sạch sau đó để ráo nước. Thái thịt bò thành miếng vuông vừa ăn, khoảng tầm bằng 2/3 bao diêm. – Gừng cạo sạch vỏ, cắt sợi – Tỏi băm bé dại – Tiêu xanh lấy 50% đem đập dập, nửa còn sót lại để nguyên. – củ cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ tuổi hoặc tỉa cắt hoa cho đẹp mắt – Hành tây lột vỏ, cắt miếng vuông.

Bước 2: Ướp giết thịt bò

Cho thịt trườn vào bát. Thêm tiêu đập dập, 50% tỏi băm, 50% thìa muối, 1/2 thìa bột nêm, một nửa thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay, 2 thìa dầu ăn, 3 thìa rượu Mirin. Trộn đều rồi để thịt ướp 30 phút. Rượu Mirin được thực hiện vừa tạo nên hương thơm, vừa góp thịt bò kho mau mềm. Bạn có thể thay thế bởi giấm rượu gạo trắng cũng được.

Bước 3: Kho thịt trườn tiêu xanh

– mang lại 3 thìa dầu lấn vào nồi, phi phần gừng và tỏi còn sót lại đến khi dậy mùi thơm thì mang lại hành tây vào đảo cùng. Tiếp đến cho thịt bò vào xào cho đến lúc thịt săn lại – Thêm chén con nước vào đến xăm xắp khía cạnh thịt. Đun sôi bùng thì hớt hạn chế bọt. Cho tiêu xanh nguyên quả vào rồi hạ nhỏ tuổi lửa. Kho liu riu đôi mươi phút đến lúc thịt bò chín. – Cho củ cà rốt vào. Nêm lại các gia vị cho vừa miệng. đun thêm 15 phút cho đến lúc tất cả nguyên liệu chín mượt là được

*

Cách nấu bò kho khoai tây cà rốt

Một bí quyết kho giết thịt bò thân thuộc nhất trong số bữa ăn mỗi ngày đó là kho thuộc khoai tây, cà rốt. Thịt trườn ninh mềm nhừ kết hợp các các loại củ ngọt bùi cùng phần sốt đậm đà. Món trườn kho này có thể ăn cùng bánh mỳ hay ăn cùng cơm trắng gần như được.

*

Để món thịt trườn hầm khoai tây củ cà rốt được ngon đậm đà nhất thì khâu lựa chọn vật liệu vô cùng quan trọng. Giết bò hãy chọn miếng làm thịt thăn hoặc dẻ sườn đang mềm ngọt hơn những phần khác. Hãy đến thêm vào một trong những miếng gân kho cùng sẽ tương đối ngon. Lựa chọn miếng giết thịt tươi, màu đỏ sẫm, sáng sủa bóng, ấn tay vào thịt có độ lũ hồi. Lá oregano cùng lá nguyệt quế là gia vị tạo cho hương vị mới lạ cho món ăn uống này. Bạn cũng có thể dễ dàng download chúng tại những siêu thị hay siêu thị gia vị.

*

Nấu bò kho nước dừa

Món bò kho nước dừa bao gồm vị mềm thơm của thịt, lớn ngậy của nước cốt dừa thuộc ngọt thoải mái và tự nhiên của rau củ. Cách chế tao món ăn cũng ko khó, bạn cũng có thể thay đổi hương vị cho bữa cơm thêm phong phú.

Nguyên liệu

+ thịt bắp bò hoặc dẻ sườn: 700g + Khoai tây: 2 củ + Cà rốt: 1 củ + Gừng: 1 nhánh nhỏ + Tỏi: 5 tép + Hoa hồi: 2 cái + Quế: 1 thanh + Bột ngũ vị hương: 1 thìa + nước cốt dừa xiêm: 1 trái + Nước cốt dừa: 50ml + màu điều: 2 thìa + Hành tây: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu hào, bột nêm,…

*

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt trườn rửa sạch. Cắt miếng vuông như bao diêm – Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ dại vừa ăn. – Gừng thái sợi. Tỏi băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái thành từng miếng vuông

Bước 2: Ướp làm thịt bò

– Ướp thịt bò với 50% tỏi băm, ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu xay. Trộn hồ hết rồi ướp 30 phút

Bước 3: Kho thịt trườn nước dừa

– cho màu điều vào trong nồi đun nóng. Phi thơm gừng với tỏi rồi đến hành tây vào xào cùng. – bỏ thịt theo lớp bò vào xào săn. Nêm thêm quế, hồi vào. Sau đó đổ nước dừa, thêm nước lọc vào mang đến ngập phương diện thịt. Đun sôi thì hạ nhỏ dại lửa, kho vào 30 phút

*
– cho tiếp tục khoai tây, củ cà rốt vào. Đun sôi thì thơm nước nóng dừa. Kho thêm 15 phút nữa là được.

*

Trên đấy là 5 cách nấu bò kho ngon mà nhà bếp Mina chia sẻ cho các bạn. Mong muốn sẽ là nhắc nhở cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm váy ấm. Chúc các bạn thành công và gồm những bữa tiệc ngon miệng!