Khoai Lang Sâm Đà Lạt

Khoai lang Đà Lạt gồm vị ngon kỳ lạ, bề ngoài bóng mịn với vỏ có red color sẫm – màu sắc đất cao nguyên trung bộ Lâm Viên. Từ các loại nông sản này, người dân Đà Lạt đã tạo ra các món mứt ngon lành, trở thành đặc sản nổi tiếng Đà Lạt. Bởi sự hấp dẫn, thơm ngon quánh trưng của rất nhiều đặc sản này, phải mỗi khi đến Đà Lạt, khác nước ngoài thường cài về nhằm biếu tặng kèm người thân và bạn bè.

Bạn đang xem: Khoai lang sâm đà lạt

Mứt Khoai lang dẻo Đà Lạt

Đây là 1 trong những loại đặc sản của Đà Lạt được cung cấp quanh năm. Với sự khéo léo, fan nông dân Đà Lạt lựa chọn các củ khoai to, tươi ngon, cọ sạch để ráo và cho vào nồi hấp chín.

Khoai chín được vớt ra, để nguội rồi thái miếng dài, để lên mâm phơi nắng hoặc để khu vực khô ráo mang đến se lại. Tiếp đó, khoai được nướng bếp lò ở ánh nắng mặt trời thấp nhất làm sao để cho vừa khô với vừa dẻo là được. Sau thời điểm đạt yêu cầu, khoai được để nguội rồi xếp vào lọ và ăn uống dần. Nhiều loại đặc sản Đà Lạt này rất dễ ăn, ngòn ngọt, bùi bùi và thơm vị sệt trưng.

Hiện nay, Đà Lạt còn tồn tại thêm loại đặc sản làm từ khoai lang sâm. Nhiều loại khoai này cũng được làm thành món mứt khoai lang sâm dẻo với thơm lừng. Miếng mứt khoai lang sâm chỉ vừa bằng ngón tay út, nhẵn mượt xoàn ươm. Khi thưởng thức loại mứt Đà Lạt này, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo lạ kỳ hệt như món cơm nếp rét hổi.

Khoai lang sấy Đà Lạt

Món khoai lang sấy cũng là đặc sản nổi tiếng Đà Lạt hấp dẫn nhiều khách hàng du lịch. Món nạp năng lượng này cũng được làm từ các loại khoai lang đỏ và khoai lang tím; là một trong món đậm màu dân gian vừa gần gụi với người nước ta xưa và nay.

Xem thêm: Năm 2018: Thế Giới Đánh Giá "Lên Ngôi" Bóng Đá Việt Nam Asiad 2018

Khoai lang sau khoản thời gian nhập về được chia thành nhiều loại không giống nhau để chế biến thành những sản phẩm riêng.

Khoai lang nhiều loại một (củ khoai mới, củ căng tròn, có ruột quà và không bị sung) để sản xuất khoai lang sấy đạt tiêu chuẩn 100% về unique và vẫn duy trì được mùi vị của khoai. Đặc sản này này thường được bày chào bán để người tiêu dùng mua làm quà tặng biếu hay khuyến mãi ngay cho gia đình tương tự như bạn bè, đồng nghiệp.

Khoai lang một số loại hai (củ nhỏ hơn so với một số loại một, hoặc bị hư hại một phần) sẽ tiến hành đẽo gọt và tận dụng để chế biến thành phầm có chất lượng thấp hơn. Loại thành phầm này có chi tiêu rẻ, phù hợp với gớm phí của công ty và cũng rất ngon.

Ngoài ra, Đà Lạt còn tồn tại khoai lang sấy gừng. Lúc tiết trời chuyển mùa và se lạnh bạn dân nơi đây thường trải nghiệm món ngon này nhằm giữ ấm cơ thể. Vị ngọt của khoai hòa quyện với chút cay nồng của gừng tạo thành hương vị thân quen và nóng cúng.

Đến với Đà Lạt, bạn nên nếm thử cùng mang phần lớn món đặc sản Đà Lạt làm từ khoai lang về làm cho quà tặng kèm người thân và bằng hữu để chia sẻ hương vị độ ẩm thực đặc trưng núi rừng.