Đổi món cho cả nhà, bà bầu đảm trổ tài làm ngay gà rán KFC chuẩn chỉnh công thức, đảm bảo ai ăn uống cũng cần khen “gút chóp”.


Gà rán KFC được tương đối nhiều người yêu dấu bởi hương vị thơm ngon quánh trưng. Thay vì chưng đến quán như lúc trước đây, các chị em hoàn toàn rất có thể tự tay rán gà rán KFC cho mái ấm gia đình mình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm cánh gà chiên giòn kfc

Dưới đó là các phương pháp làm kê rán KFC chuẩn vị tận nhà mà chị em nào thì cũng nên ở lòng.

1. Phương pháp làm con gà rán KFC bởi bột rán giòn

Làm con gà rán KFC ko khó, chúng ta cần tham khảo công thức sau:

a) nguyên vật liệu làm kê rán KFC

- giết mổ gà: 1kg (ưu tiên đem phần đùi hoặc cánh gà)

- Bột cừu xù: 100g

- Bột chiên giòn: 200g

- Bột ngô: 50g

- Trứng gà: 2 quả

- Sữa tươi ko đường: 500ml

- Rượu trắng

- Gừng, chanh, giấm ăn

- Muối, hạt tiêu, mì chính, ớt bột



*

b) công thức làm con gà rán KFC

Bước 1: Sơ chế thịt gà

- giết gà tải về rửa sạch mát với muối hạt hạt, gừng thuộc chút rượu trắng để khử mùi hôi, tanh của thịt.

- dùng tăm nhọn xăm lên mặt phẳng thịt gà đổ thịt dễ ngấm gia vị và chiên nhanh chín hơn.

Bước 2: tẩm ướp thịt gà

Để mùi vị giống với gà rán KFC độc nhất vô nhị thì bước tẩm ướp khôn xiết quan trọng.

- bỏ thịt gà vào bát lớn rồi bỏ 1 thìa giấm ăn, 400ml sữa tươi vào ngâm khoảng 20 phút thì vớt gà ra.

- cho thịt gà vừa ướp sữa vào chén bát sạch và nêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa ớt xay bột rồi trộn đa số lên. Hoàn toàn có thể dùng tay cọ xát nhẹ đổ thịt thấm các gia vị nhanh hơn. Ướp khoảng chừng 15 phút là được.

Bước 3: làm chín gà

- bê chảo hấp lên nhà bếp rồi xếp đùi gà đã tẩm ướp vào. Đậy vung lại, hấp gà trong khoảng 25 phút.

- Gắp thịt con kê đã chín ra bát khiến cho nguội.

Bước 4: có tác dụng bột rán gà

- chia gói bột rán thành 2 phần bởi nhau. 1 nửa để khô, nửa còn sót lại bạn mang đến vào chén rồi thêm 100ml sữa tươi, 1 quả trứng con gà và trộn những lên.


- Phần bột khô bạn nêm thêm một chút hạt tiêu, muối, mì chính, bột ớt vào rồi trộn đều.

- Bột cừu xù giã hoặc xay nhằm cánh bột nát nhẹ. Đây là mẹo giúp bột bám chặt lên bề mặt thịt gà, mặt khác giúp giết gà không trở nên ngấm dầu sau chiên.

Bước 5: chiên gà

- bê chảo sâu lòng lên bếp rồi thêm dầu ăn. Lưu lại ý, càng nhiều dầu thì gà rán sẽ càng giòn ngon.

- xếp thịt gà lăn qua phần bột ướt rồi trộn qua bột khô từ một - 3 lần. Sau cùng, bạn lăn lại qua bột ướt rồi nhúng kê vào chén bột chiên xù.

- Dầu sôi, thả con kê vào chảo cừu vàng đều những mặt thì vớt ra để cho ráo. Theo thứ tự thực hiện làm việc tương từ bỏ với phần thịt con gà còn lại.

Bước 6: Thành phẩm

- kê rán KFC kiểu này còn có lớp vỏ kim cương ươm, giòn rụm lại đậm đà. Chúng ta có thể chấm kèm với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise đa số được.

2. Giải pháp làm con gà rán bởi nồi cừu không dầu

Với mọi ai ngại các món những dầu mỡ thừa thì có thể tham khảo cách làm làm gà rán bằng nồi cừu không dầu.

a) sẵn sàng nguyên liệu

- làm thịt gà: 4 - 5 đùi/cánh (tùy vào sở thích của các thành viên mà sàng lọc phần thịt con gà phù hợp)

- Bột mì: ½ bát ăn cơm

- Bột năng: 2 thìa canh

- Trứng gà: 1 quả

- Bột cừu xù: 1 gói

- Sữa tươi: 100ml

- Bột gia vị khô

- Mật ong

- phân tử nêm, bột tỏi, hạt tiêu

b) biện pháp làm kê rán KFC bằng nồi rán không dầu

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

- giết mổ gà cài về rửa không bẩn rồi dùng nĩa xăm nhẹ lên mặt phẳng của thịt.

- xếp thịt gà vào chén tô rồi nêm nếm: 2 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong và trộn gần như lên. Ướp chừng 3 tiếng đồng hồ đeo tay để kê ngấm gia vị.

Xem thêm: Tải Phần Mềm Thi Lý Thuyết Lái Xe B2 600 Câu Cập Nhật Mới Nhất 2021

Bước 2: chuẩn bị phần bột rán gà

- cho chỗ bột mì, bột năng để tạo độ sánh cùng bột các gia vị khô vào chén bát tô. Cần sử dụng thìa trộn rất nhiều để các nguyên vật liệu quyện vào nhau.

- Đập trứng con kê vào bát rồi thêm sữa tươi và đánh rã lên.

- Đổ bột chiên xù đã sẵn sàng ra một dòng đĩa riêng.

Bước 3: Lăn con kê qua bột

- trút bỏ phần con gà đã ướp vào 1 chén lớn có nắp đậy đậy.

- Đổ các thành phần hỗn hợp bột mì, bột năng, bột gia vị vào với xóc đông đảo lên. Thao tác này sẽ giúp bột bám cùng lên mặt phẳng của gà.

- thứu tự nhúng miếng gà vừa xóc bột vào chén trứng sữa đã đánh tung trước đó rồi lăn qua bột cừu xù. Chú ý, lớp bột cừu xù yêu cầu phủ kín bề mặt của làm thịt gà như vậy khi chiên gà mới giòn rụm và vàng ươm được.

Bước 4: cừu gà

- có tác dụng nóng nồi rán không dầu ở ánh nắng mặt trời 200 độ C trong thời gian 5 phút.

- Xếp kê đã lăn qua bột vào giá chiên và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở tại mức 180 độ C trong thời hạn 25 phút.

- Tùy vào con số thịt gà rán mà bạn kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ khác nhau.

Bước 5: Thành phẩm

- Gắp con gà từ giá rán ra đĩa rồi thưởng thức.

Gà rán KFC bởi nồi cừu không dầu không chỉ có có color đẹp mắt, hương vị thơm ngon bên cạnh đó ít dầu ngấn mỡ nên phù hợp với phần nhiều đối tượng, nhất là với “tín đồ” của con kê rán nhưng bắt buộc kiêng món ăn uống nhiều dầu mỡ.

Bí kíp cừu gà giòn rụm, tuyệt đỉnh như KFC

Để gà rán quà ươm, giòn rụm, đậm chất như KFC, các cô gái cần ở lòng những lưu ý sau:

- Gà trước lúc chiên nên phải để cho thật ráo nước. Các nàng có thể cần sử dụng khăn khô nhằm thấm toàn cục nước nghỉ ngơi trên da. Hoặc xát một ít muối lên bề mặt rồi bọc kín, bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh, chỉ cần qua một đêm muối đã hút sạch độ ẩm trên làm thịt gà.

- Bột rán giòn là yếu ớt tố ra quyết định món gà rán KFC của công ty có thơm ngon, giòn rụm xuất xắc không, vì vậy đừng bỏ qua mất loại bột thần thánh này nhé.

- Ướp thịt con kê trong tất cả hổn hợp sữa tươi với trứng để giúp đỡ thịt mượt thơm, không bị khô.

- buộc phải chiên gà thành những đợt như vậy thịt con kê sẽ rubi đều, chín từ vào ra ngoài.

1 miếng con kê rán KFC từng nào calo?

Gà rán là món ăn uống khoái khẩu của khá nhiều người độc nhất là trẻ con nhỏ. Tuy nhiên, việc ăn uống gà rán quá thường xuyên sẽ khiến khung người dễ tăng cân nặng mất điều hành và kiểm soát đồng thời tác động xấu tới mức độ khỏe.

Theo giám sát của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 1 miếng kê rán 200g đã chứa khoảng tầm 240 calo, một trong những phần đùi gà sẽ sở hữu tầm 300 calo.

Như vậy, trong thịt kê rán tất cả chứa lượng calo không thể nhỏ. Trung bình từng bữa ăn họ chỉ buộc phải nạp khoảng chừng 667 calo, nếu khách hàng ăn hơn một trong những phần gà rán thì nguy hại thừa cân sẽ là cực kì cao đấy.