Bạn đã từng có lần nghĩ lớp kem tươi ngọt ngào, béo ngậy được phủ bên phía ngoài các món bánh gato được gia công như chũm nào chưa? Lớp kem bông mịn này có cách này cực đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự làm cho ngay trên nhà. Hôm nay Điện trang bị XANH vẫn mách 2 cách làm món kem tươi tô điểm bánh "thần thánh" này. Thuộc vào nhà bếp ngay thôi!
Nguyên liệu có tác dụng Kem tươi từ sữa tươi mang lại 200 - 240gr kem tươi
Sữa tươi 240 ml (sữa nguyên kem hoặc sữa ít khủng đều được) Bột bắp 8 gr Bột gelatin 5 gr Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê Đường 30 grHình nguyên liệu
Dụng vậy thực hiện
Tô, nồi, cây đánh trứng, máy tấn công trứng, bếp,...Bạn đang xem: Cách làm kem trang trí cupcake
Đun các thành phần hỗn hợp sữa
Đầu tiên, khuấy gần như 240ml sữa tươi với một nửa muỗng cà phê tinh chất vani, 8gr bột bắp, 5gr bột gelatin. Sau đó, ngâm lếu hợp khoảng tầm 10 phút cho gelatin nở ra.Tiếp theo, đổ các thành phần hỗn hợp này vào trong nồi rồi khuấy các trên lửa nhỏ tuổi đến khi gelatin tan trả toàn, các thành phần hỗn hợp sánh lại. Kế đến, đổ tất cả hổn hợp này ra tô, để nguội trong phòng mát tủ lạnh 20 phút.
Đánh bông
Cho vào tô to 1 không nhiều đá lạnh, sau đó bạn để tô sữa vào trong. Tiếp theo, đổ từ từ 30gr con đường vào đánh sữa, vừa mang lại vừa dùng máy từ tốc độ thấp mang đến cao. Đánh máy với tốc độ tối đa khoảng 5 - 7 phút mang đến khi các thành phần hỗn hợp bông lại, quánh sánh là đạt.Mách nhỏ: Kem bao gồm thể bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh lẽo từ 2 - 3 ngày.Nếu sau khoản thời gian để phía trong gầm tủ lạnh mà lại kem bị cứng cùng lợn cợn thì chúng ta cũng có thể đánh bông lại bằng máy là kem đã mịn như trước.
Thành phẩm
Kem tươi từ bỏ sữa tươi là các loại kem tất cả cách làm cho khá đơn giản và nạp năng lượng rất ngon. Kem gồm vị phệ ngậy từ bỏ sữa quyện cùng vị ngọt nhẹ nhẹ, đem về một mùi hương vị mới mẻ và lạ mắt mà không còn bị ngán.Nguyên liệu có tác dụng Kem tươi từ bỏ whipping cream đến 450 - 500gr kem tươi
Whipping cream 480 ml Bơ lạt 240 gr Đường 120 grĐánh bông whipping cream với đường
Đầu tiên chúng ta cho 480ml whipping cream và 120gr đường vào âu lớn, tiếp đến bật máy tiến công trứng tấn công ở vận tốc thấp nhất rồi dần tăng lên tốc độ tối đa đến khi các thành phần hỗn hợp bông lên gấp hai và tạo nên những mặt đường vân nhẹ.Xem thêm: Viện Đào Tạo Sau Đại Học Và Khoa Học Công Nghệ, Khoa Tài Chính
Đánh nhuyễn bơ
Ở bước này, bạn thực hiện 240gr bơ lạt đã được để mềm ở ánh sáng phòng cho vào trong 1 âu khác.Dùng máy tấn công trứng đánh ở tốc độ cao nhất để tiến công nhuyễn cho đến lúc bơ rã mịn và gửi sang white color ngà là đạt.Trộn tất cả hổn hợp whipping cream cùng với bơ
Sau khi đã đánh tan bơ lạt thì trước chúng ta cho vào 1 muỗng whipping cream đánh bông vào, sau đó dùng máy đánh trứng tiến công ở vận tốc trung bình để trộn đều các thành phần hỗn hợp này.Tiếp tục như vậy, cứ trộn dứt thì các bạn lại cho thêm whipping cream vào trộn dần đến lúc hết. Khi sẽ trộn không còn whipping cream vào thì các bạn dùng phắn dẹt vét hết phần bơ dính trên thành âu và trộn nhẹ tất cả hổn hợp này đến hòa quyện trả toàn.Sau cùng, bạn tăng tốc độ máy tấn công trứng lên mức cao nhất và đánh phần đa thêm 3 - 5 phút nữa cho khi hỗn hợp bông cứng, dẻo mịn.Mách bạn: Để kem không còn bọt khí, kiêng bị rỗ thì bạn nên dùng tếch dẹt trộn theo thao tác làm việc hất vơi kem theo vòng tròn từ đáy âu lên phía trên nhé!
Thành phẩm
Với biện pháp làm kem tươi từ bỏ whipping cream với bơ lạt này các bạn sẽ có ngay một trong những phần kem bông mướt, dẻo mịn, tất cả kết cấu vững và không dễ bị chảy.Kem thơm béo, và ngọt ngào tan tức thì trong miệng cực kỳ hấp dẫn. Liệu có còn gì khác tuyệt hơn khi sử dụng món kem này làm cho lớp bao phủ bánh bông lan để tạo ra những mẫu bánh sinh nhật thơm ngon, đặc biệt ngay tại nhà.Kem tươi là gì?
Kem tươi từ bỏ lâu đang trở thành một thành phần không thể thiếu trong những công thức làm bánh xuất xắc pha chế những loại thức uống. Cụ thể hơn là dùng để bọc phần cốt bánh bông lan để triển khai bánh sinh nhật, xuất xắc phần kem bông của bánh cupcake, trong khi kem tươi còn dùng thịnh hành trong các món đồ uống đá xay.Kem tươi thường được làm từ sữa tươi tốt whipping cream được đánh cùng với đường để sản xuất sự bông mịn độ cùng sự vị thơm béo, ngọt dịu với mềm rã trong miệng lúc thưởng thức.Cách bảo quản kem tươi khi vẫn đánh bông
Kem tươi khi tiến công bông xong mà cần sử dụng không hết bạn cũng có thể cho vào vỏ hộp đựng sạch có nắp đậy và bảo quản trong chống mát tủ lạnh cần sử dụng trong 5 - 7 ngày tiếp theo.Nếu muốn bảo quản kem tươi được bền hơn, hãy đặt chúng vào ngăn đông tủ lạnh. Khi bạn dùng thì lấy đun phương pháp thuỷ, khuấy phần đông để kem tung chảy không còn rồi tấn công bông lại như thông thường nhé.Hy vọng nội dung bài viết trên đây giúp các bạn biết thêm 2 biện pháp làm kem tươi bông mịn, to ngậy dễ dàng ngay tận nơi để dễ ợt làm bánh sinh nhật hoặc trang trí các món bánh ngọt tuyệt thức uống khác. Điện đồ vật XANH chúc bạn thực hiện thành công.
