Muối ruốc sả đặc sản Huế với mùi vị vô cùng đặc trưng và cuốn hút sẽ là việc kết hợp tuyệt vời nhất khi chấm với với các loại trái cây. Không dừng lại ở đó nữa, rắc một ít cùng với cơm trắng nóng cũng trở nên tạo cần một bữa ăn nhẹ, đạm tệ bạc nhưng không hề thua kém phần ngon miệng. Hãy cùng vào phòng bếp và thử xem mẹo làm món muối bột ruốc sả thần thánh này nhé!
Nguyên liệu làm cho Muối ruốc sả mang lại 4 người
Sả đôi mươi cây Đậu phộng 50 gr (rang chín) Mắm ruốc 150 gr (khoảng 1 hũ nhỏ) Dầu ăn uống 2 muống nêm canh Đường 1 muống nêm canhCách chọn sở hữu đậu phộng thơm ngon
Nên chọn mua những hạt căng bóng, chắc chắn mẩy, kích cỡ hạt lớn tròn, đây là những phân tử đậu ngon.Khi cài đậu được gói gọn sẵn, các bạn nhớ tìm tra vỏ hộp còn nguyên vẹn, thời hạn áp dụng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thành phầm này cũng có bán tại các shop và trên website bachhoaxanh.comKhông nên chọn lựa những hạt đậu nhỏ, vỏ nhăn nheo, bị nát. Hạt đậu có cảm xúc bị ẩm, mốc hoặc chứa được nhiều tạp chất.Bạn đang xem: Cách làm muối sả huế
Mắm ruốc bạn có thể tìm thiết lập tại những chợ, cửa hàng bách hóa hoặc nhà hàng với mức giá phải chăng. Hiện nay nay, tại hệ thống Bách hóa XANH cũng đang sale sản phẩm này, bạn có thể tham khảo.
Sơ chế sả
Sả cây bạn rửa sạch, bóc 1 vài lớp vỏ phía bên ngoài rồi băm nhỏ tuổi phần thân cây sả. Phần ngọn lá chúng ta bỏ đi.
Rang muối
Bắc chảo lên nhà bếp cùng 2 muống nêm canh dầu ăn, cho cục bộ phần sả băm vào rang đến khi vàng đều. Để sả không bị cháy, bạn rang sả nghỉ ngơi lửa vừa và hòn đảo đều tay.Sau đó, bạn cho 1 hũ nhỏ mắm ruốc vào và hòn đảo để sả với mắm quấn vào nhau. Sau đó, cho vào 1 thìa canh đường rồi hòn đảo qua cho hương liệu gia vị thấm đều.Cuối cùng, bạn cho phần hạt đậu phộng rang vào, đảo đều lần cuối xong để nguội.Xem thêm: A Threat To The Peace: North Viet, Xem Lạc Mất Nguồn Cội
Mách nhỏ:Tùy vào khẩu vị mái ấm gia đình mà chúng ta cũng có thể gia giảm lượng mắm ruốc và đường tiếp tế cho vừa ăn.Bạn có thể dùng hạt đậu phộng giã nhỏ hoặc để nguyên hạt. Thêm hạt lạc nếu mình thích có độ giòn và vị bự nhé!
Thành phẩm
Muối ruốc sả khi ngừng sẽ có mùi thơm của sả hào quyện thuộc hương vị đặc thù của mắm ruốc. Muối hạt được nêm vừa miệng, rất có thể để ăn kèm với rau quả hoặc rắc lên cơm nóng thì sẽ rất thu hút đấy.Cách bảo vệ muối ruốc sả
Sau khi trả thành, bạn nên cho muối bột vào lọ bí mật và giữ lại ở vị trí thoáng mát, tránh độ ẩm và ánh nắng mặt trời.Muối lúc rang thô và bảo quản tốt rất có thể dùng được trong tầm 1 tuần.Hy vọng cùng với món muối bột ruốc sả thơm ngon, đơn giản và chuẩn chỉnh vị Huế, chúng ta đã tiếp thu thêm một cách làm hay nhằm bữa cơm mái ấm gia đình thêm sệt sắc. Chúc bạn triển khai thành công!*Tham khảo phương pháp và hình ảnh từ kênh YouTube Tam Nguyen TV- cuộc sống Tây Nguyên.
hướng dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm muối hạt ruốc sả Huế, phương pháp làm muối bột ruốc sả, cách làm muối hạt ruốc, muối hạt ruốc sả Huế, muối bột ruốc sả
