Việt nam là một nước nhà có sự đa dạng mẫu mã về những loại gia vị chấm ngon làm từ nước mắm trong văn hóa ẩm thực. Khác nước ngoài thập phương khi có thời cơ ghé thăm dải khu đất hình chữ S, đều khó nhưng mà quên được phần lớn món ăn dân gian nhưng tinh tế, bình dị nhưng đậm đà, chân quê tuy nhiên lại cuốn hút vô cùng. Mặc dù nhiên, điều tạo ra sự tinh hoa của thẩm mỹ ẩm thực Việt đó là chén nước mắm. Một bát nước mắm sóng sánh màu nâu cánh gián, hòa quấn với tỏi nồng và ớt cay tuy vậy lại khiến cho người ta cần xuýt xoa. Vị vậy, một món ăn ngon nhờ vào rất những vào chén bát nước mắm chấm kèm. Hãy thuộc đón xem 27 cách pha gia vị chấm ngon cùng với nước mắm Tĩn nhé!
Mục lục
Đặc trưng của nước để chấm 3 miền bắc bộ – Trung – Nam
Nước chấm thì khôn cùng đa dạng, từng vùng miền lại sở hữu một biện pháp pha chế không giống nhau, sở hữu đậm với mùi vị ở địa phương đó.
Bạn đang xem: Công thức pha nước chấm ngon
Chẳng hạn như sinh hoạt miền Bắc, đặc trưng dễ nhấn ra đó là nước chấm bún chả. Nước để chấm đầy, được trộn loãng và tất cả vị nhẹ nhẹ. Khi chấm với bún chả, kèm đu đủ chua các bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt khôn xiết hài hòa, thêm chút thơm nồng của tỏi, vị cay cay của ớt. Ai đó đã từng ăn thì cạnh tranh mà quên được hương vị nước chấm đặc trưng của đất Bắc.
Hay ở dải đất miền trung đầy nắng cùng gió, nước chấm thông thường sẽ có vị mặn cùng cay hơn, như phản bội ánh 1 phần cuộc sinh sống của người dân vị trí đây. Nước chấm ở miền trung bộ khá đối kháng giản, chỉ việc một chén mắm rin, thêm một ít tỏi ớt giã nhuyễn, khuấy phần nhiều lên là xong.
Khi xịt thăm miền Nam, tín đồ ta đang bị lôi kéo bởi bát nước chấm đậm vị chua ngọt, khó mà lẫn vào đâu được. Một bát nước chấm “chất lượng” với người dân nơi đấy là sự hòa quyện của đường, chanh, tỏi ớt băm với nước mắm khuấy gần như lên, chấm kèm với thịt luộc, rau luộc, gỏi,….thì thu hút vô cùng.
Hãy thuộc xem tức thì 10 cách làm cho nước chấm ngon, ai ăn uống cũng ép nhé!
Nước mắm ớt tỏi cá cơm
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho nước mắm nam ngư tỏi ớt
– 1 củ tỏi, 2 trái ớt hiểm
– ½ trái chanh cầm lấy nước cốt (bỏ hạt)
– 2 thìa đường
– 3 thìa nước mắm ngon
– 4 muỗng nước sôi nhằm nguội
Cách có tác dụng nước mắm băm tỏi ớt
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn
Pha 2 thìa đường, 4 thìa nước sôi để nguội với khuấy đều. Đến khi đường tan không còn thì mang lại 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước cốt chanh vào và hòa tan.
Cuối cùng, đến ớt, tỏi băm nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm vẫn pha. Vậy là xong xuôi chén nước mắm tỏi ớt thơm cay, hấp dẫn.
Nước mắm chay làm cho từ quả dứa
Nguyên liệu để triển khai nước mắm chay từ trái dứa
– 2 trái dứa chín
– ¼ chén nước tương (xì dầu)
– 15 chén nước sôi để nguội
– 1 chén muối
– 4 chén đường
– ½ chén bột nêm chay
Cách làm cho nước mắm từ quả dứa cho tất cả những người ăn chay
Gọt vỏ quả dứa, khoét quăng quật hết những mắt, nhằm nguyên lõi.
Cho tất cả các vật liệu đã được sơ chế sạch sẽ vào thông thường 1 nồi với dứa, kế tiếp cho nồi lên nhà bếp và nấu mang lại khi tất cả hổn hợp này sôi thì vặn nhỏ tuổi lửa đun nồi dừa liu riu tầm khoảng 90 phút thì tắt bếp, nhằm nguội với vớt hết dứa ra.
Dùng tấm màn vải nhằm lọc nước mắm dứa gấp đôi để nước mắm chay được trong không hề cặn hay tạp chất.
Sau khi đang lọc xong hỗn hợp nước dứa vừa nấu, bạn cho vào nồi liên tiếp đun sôi thêm lần nữa, làm cho nguội hẳn thì đóng vào chai thủy tinh trong và ăn uống dần.
Nước mắm chấm nem (chả giò)
Nguyên liệu làm nước mắm chấm nem
– 1 trái chanh.
– 3 muỗng nước mắm ngon nguyên chất.
– 2,5 thìa dấm.
– 4 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 thìa đường
– Tỏi, ớt băm nhuyễn, lá mùi tàu rửa sạch cùng thái sợi.
Cách có tác dụng nước chấm cho nem
Pha hỗn hợp dấm, đường, nước theo tỉ lệ thành phần như trên, khuấy đều cho đến khi con đường tan hết.
Cắt một nửa trái chanh, lộn phần ruột chanh bên trong ra, sử dụng nĩa cạo các tép chanh nhỏ dại cho vào các thành phần hỗn hợp đã pha.
Sau đó bỏ thêm tỏi, ớt giã nát vào, khuấy rất nhiều lên là xong. Dùng làm chấm nem hoặc cuộn cùng rau sinh sống thì cực ngon nhé!
Nước chấm ốc
Có thể chúng ta quan tâm: https://tnmthcm.edu.vn/cach-lam-canh-ga-chien-nuoc-mam-thom-ngon/
Nguyên liệu có tác dụng nước chấm ốc
– 3 muỗng nước mắm cá cơm trắng truyền thống
– 2 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 thìa nước cốt chanh
– 3 thìa nước quất (tắc) đang lọc hạt
– 2,5 muỗng đường
– Gừng, ớt, sả, rau mùi, lá chanh băm nhỏ
Cách làm nước mắm nhằm chấm ốc
Pha 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng nước cùng với 2,5 thìa đường, khuấy hầu hết và bắc lên bếp nấu cho tan đường.
Sau đó, mang đến gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào tất cả hổn hợp vừa nấu và khuấy đều.
Rắc thêm rau củ mùi, sả, lá chanh băm nhỏ dại lên trên. Cuối cùng, pha thêm 3 muỗng nước quất và vài lát ớt tươi, khuấy hầu hết là xong.
Nước chấm tôm luộc, hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 củ gừng làm sạch vỏ, băm nát và tỏi băm
– 3 cọng hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm
– 2 muỗng dầu ăn
– 4 thìa nước mắm ngon
– 2 thìa dấm ăn
– 2,5 muỗng đường
Cách làm cho nước chấm của món tôm luộc
Phi thơm tỏi băm, tiếp đến cho 4 muỗng nước mắm rin nguyên chất vào. Đợi nước mắm hơi sệt lại, cho gừng băm nhuyễn vào đảo khoảng tầm 2-3 phút.
Hạ nhỏ dại lửa, nêm thêm 2,5 muỗng đường rồi tắt bếp. Cuối cùng, đổ ra chén, đến hành lá cắt thành từng khúc vào và trải nghiệm ngay thôi nào.
Nếu bạn muốn ăn cay, rất có thể cho thêm vài ba lát ớt thái sợi chỉ nhé.
Nước chấm giết mổ luộc
Có thể các bạn quan tâm: biện pháp pha nước chấm bún chả ngon như fan Hà Nội
Nguyên liệu làm nước chấm thịt heo luộc
– 2 thìa nước cốt chanh.
– 2 thìa đường.
– 2 muỗng nước mắm ngon.
– 4 muỗng nước sôi để nguội.
– Tỏi, ớt băm nhuyễn.
Cách làm món nước mắm nam ngư chấm thịt heo luộc
Đầu tiên, trộn 2 muỗng con đường với 4 muỗng nước sôi để nguội, khuấy đều tính đến khi tung đường. Sau đó pha thêm 2 muỗng nước mắm ngon với 2 muỗng nước cốt chanh (đã lọc hạt) rồi khuấy đều.
Tiếp theo cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào hỗn hợp trên. Làm bởi vậy thì ớt tỏi đã nổi lên trên, trông sẽ cuốn hút hơn khôn xiết nhiều. Nước chấm chua ngọt ăn kèm thịt luộc, kèm rau sống thì ngon hết ý. Ăn với cơm nóng dẻo thơm cũng ngon ko kém.
Nước chấm bánh xèo
Nguyên liệu làm nước mắm chấm bánh xèo
– Tỏi ớt băm nhuyễn, 1 trái chanh cầm cố lấy nước và quăng quật hạt
– 5 muỗng đường.
– 2 thìa nước mắm truyền thống lâu đời ngon.
– 4 thìa nước nước sôi nhằm nguội
Cách làm cho nước mắm ngon để chấm bánh xèo
Pha nước mắm, đường, nước sôi để nguội và nước cốt chanh theo tỉ trọng trên rồi khuấy đều. Kế tiếp cho thêm ớt, tỏi xay nhuyễn vào, chấm cùng bánh xèo giòn thơm thì ngon không còn ý.
Nước chấm bánh cuốn
Nguyên liệu
– 4 muỗng nước mắm ngon.
– 2 muỗng giấm.
Xem thêm: Chưa Bao Giờ Kiểm Nghiệm Cháo Cây Thị Có Hóa Chất Ngoài Danh Mục Cho Phép
– 2,5 thìa đường.
– 3 muỗng nước sôi để nguội.
– 1 trái chanh cố lấy nước, vứt hạt
– Ớt, tỏi xay nhuyễn.
Cách pha gia vị chấm ngon
Pha nước mắm, dấm ăn, nước sôi để nguội, nước cốt chanh và đường theo tỉ lệ thành phần như trên, rồi khuấy đều. Khi mặt đường đã tan, các bạn cho ớt, tỏi giã nát vào là xong. Ví như thích ăn cay, bạn có thể cho thêm nhiều ớt, chấm cùng bánh cuốn và đu đủ chua giòn sựt khôn cùng ngon.
Nước chấm bánh gối
Nguyên liệu làm nước mắm ăn uống bánh cối
– 200gr đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, giảm miếng bé dại (răng cưa) vừa ăn
– Tỏi, ớt băm nhuyễn
– 3 muỗng nước mắm ngon
– 2 muỗng giấm
– 3 thìa nước sôi để nguội
Cách làm cho nước mắm để ăn bánh cối
Pha nước mắm, đường, dấm, nước sôi nhằm nguội theo tỉ trọng như trên và khuấy đều. Tiếp đến cho đu đủ, cà rốt, ớt, tỏi vào ngâm khoảng 20 -25 phút mang đến thấm là có thể ăn được. Nước mắm nam ngư ngon, thấm đều với cà rốt và đu đủ, chấm cùng với bánh gối thơm ngon, đậm đà, ai ăn uống cũng ghiền.
Nước chấm bánh bột lọc
Nguyên liệu có tác dụng nước mắm nạp năng lượng món bánh bột lọc
– 5 thìa nước mắm ngon
– 4 muỗng con đường cát
– 6 muỗng nước sôi để nguội
– Ớt tỏi xay nhuyễn
– 1 trái chanh cố kỉnh lấy nước, lọc hạt
Cách làm nước chấm ngon của món bánh bột lọc
Pha tất cả hổn hợp nước mắm, đường, nước theo tỉ trọng trên rồi khuấy đều. Sau đó, đến lên bếp đun sôi, hạ nhỏ dại lửa và khuấy hầu như tay cho hỗn hợp tan hết, rồi tắt bếp.
Đợi các thành phần hỗn hợp trên nguội, pha thêm 2 muỗng nước cốt chanh, ớt thái lát và khuấy đều. Vậy là ngừng nước chấm sệt dẻo, cay chua để chấm với bánh lọc dẻo dai vô cùng hấp dẫn.
Nước chấm giết mổ vịt
Nguyên liệu
– 4,5 thìa nước mắm ngon
– 5 muỗng đường
– 3 thìa nước sôi để nguội
– 2 muỗng nhỏ canh gừng băm nhuyễn
– Ớt tỏi băm nhuyễn
Cách làm
Pha hỗn hợp đường, nước sôi nhằm nguội cùng nước mắm theo tỉ lệ trên, rồi khuấy đều. Sau đó, mang đến gừng, ớt, tỏi giã nát vào là xong. Món nước mắm chấm hấp dẫn, đượm bên trên từng miếng thịt vịt thu hút vô cùng.
Nước mắm me
Nguyên liệu làm nước mắm me ngon
– 2 muỗng sốt nước mắm me
– 2,5 thìa đường
– 1 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa nước sôi để nguội
– Tỏi ớt băm nhuyễn
Cách có tác dụng nước mắm me
Pha các thành phần hỗn hợp nước mắm, đường, nước nóng me, nước theo tỉ trọng trên, rồi cho lên bếp đun sôi. Lưu giữ ý, bắt buộc hạ bé dại lửa, ngóng nước nóng sôi khoảng chừng 5 phút là tắt bếp.
Đợi các thành phần hỗn hợp trên nguội thì mang đến tỏi, ớt vào với khuấy đều. Vậy là kết thúc món mắm me chua ngọt, cực kì hấp dẫn cùng hao cơm đấy.
Nước mắm chua ngọt
Nguyên liệu làm cho nước mắm chua ngọt
– 3 thìa nước mắm cá cơm trắng ngon
– 2 muỗng đường
– 1 thìa giấm gạo
– 2 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt)
– 5 thìa nước sôi để nguội
– Tỏi, ớt băm nhỏ.
Cách làm cho nước mắm chua ngọt
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt và băm nhỏ
Pha 4 thìa nước lọc, 2 muỗng mặt đường và khuấy đều. Tiếp theo, cho 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước cốt chanh,1 muỗng nước dấm gạo vào và khuấy thiệt đều.
Cuối cùng, chúng ta cho tỏi, ớt băm nát vào hỗn hợp nước mắm cùng hòa tan, phần tỏi ớt vẫn nổi lên trên hết sức đẹp mắt. Vậy là hoàn thành nước mắm chua ngọt, cay cay cuốn hút rồi.
Nước chấm Thái Lan
Nước chấm Thái LanNguyên liệu
– 3 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa đường
– 2 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 muỗng nước cốt chanh
-Hành tím, tiêu xay, ớt, tỏi
Cách pha nước mắm chấm ngon
Hành tím rửa vỏ đi thái mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, vứt hạt cùng băm nhỏ. Rau mùi nhặt với rửa sạch, băm nhỏ
Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 2 thìa nước sôi để nguội, 2 muỗng nước cốt chanh và khuấy phần lớn cho tan.
Cho các thành phần hỗn hợp lên bếp nấu sôi, để lửa nhỏ tuổi và khuấy đều. Đến khi hỗn hợp hơi quánh lại thì tắt bếp. Đổ ra bát và nhằm nguội khoảng chừng 5-7 phút. Sau đó, mang lại ớt, tỏi với rau mùi hương băm nhỏ, tiêu xay vào và trộn đều là xong.
Nước chấm lẩu gà
Nước chấm lẩu gàNguyên liệu
– 3 thìa nước mắm ngon
– 2 thìa đường
– ¼ thìa sa tế
– 1 muỗng nước cốt chanh
– Ớt, tỏi
Cách có tác dụng nước chấm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏPha tất cả hổn hợp nước chấm: 3 thìa nước mắm ngon, 2 muỗng đường, ¼ thìa sa tế, 1 thìa nước cốt chanh với khuấy hồ hết cho tan. Sau đó, đến ớt, tỏi vào trộn đều là xong.
Nước chấm cá hấp cuốn bánh tráng
Nước chấm cá hấp cuốn bánh trángNguyên liệu làm nước chấm
– 3 thìa nước mắm ngon
– 2 muỗng đường
– ¼ thìa bột ngọt
– 1 muỗng nước cốt chanh
– Gừng, tỏi, ớt
Cách làm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, vứt hạt cùng băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễnPha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 thìa đường, ¼ thìa bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh với khuấy gần như cho tan. Sau đó, mang lại tỏi, ớt, gừng đã băm nát vào và trộn đều lên là ăn được
Nước chấm vị tắc
Nước chấm vị tắcNguyên liệu trộn nước chấm
– 1 muỗng đường
– 2 thìa tương ớt
– 3 muỗng nước mắm ngon
– 4 muỗng nước tắc/quất
– 1 muỗng giấm
– 3 lá chanh, tỏi, ớt
Cách làm
Lá chanh cọ sạch cùng thái sợi. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, vứt hạt cùng băm nhỏ.
Pha tất cả hổn hợp nước chấm: 1 thìa đường, 2 muỗng tương ớt, 3 thìa nước mắm ngon, 4 thìa nước tắc/quất, 1 thìa giấm và khuấy thật tan các nguyên liệu. Sau đó, mang đến tỏi, ớt cùng lá chanh đã băm vào trộn phần lớn là xong.
Nước chấm món luộc
Nước chấm món luộcNguyên liệu
– 3 muỗng nước mắm ngon
– 1 thìa đường
– 2 muỗng nước sôi nhằm nguội
– 2 thìa nước cốt chanh
– Ớt, tỏi.
Cách làm cho nước chấm ngon
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt cùng băm nhỏ.
Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm cá cơm ngon, 1 thìa đường, 2 thìa nước sôi nhằm nguội, 2 thìa nước cốt chanh và khuấy gần như cho rã hết.
Tiếp theo, mang đến ớt, tỏi đang băm nhỏ vào bát, khuấy đều là ăn uống được
Nước chấm nem rán
Nước chấm nem ránNguyên liệu trộn nước chấm
– 3 thìa nước mắm ngon
– 2,5 thìa đường
– 2 thìa nước sôi nhằm nguội
– 2 thìa giấm
– Ớt, tỏi
Cách làm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
Pha các thành phần hỗn hợp nước chấm: 3 thìa nước mắm ngon, 2,5 muỗng đường, 2 thìa nước sôi nhằm nguội, 2 thìa giấm với khuấy hồ hết cho tan. Sau đó, mang lại tỏi, ớt sẽ băm vào trộn hầu hết là xong.
Nước chấm giết thịt xá xíu
Nước chấm giết xá xíuNguyên liệu
– 3 muỗng nước mắm ngon
– 1/3 muỗng đường
– 1 thìa nước sôi để nguội
– 1 thìa nước cốt chanh (bỏ hạt)
– Ớt, tỏi
Cách trộn nước chấm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
Pha tất cả hổn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 1/3 thìa đường, 1 muỗng nước sôi nhằm nguội, 1 muỗng nước cốt chanh cùng khuấy đều cho tan. Sau đó, cho tỏi, ớt đã băm vào trộn hồ hết là xong.
Nước chấm cá chiên
Nước chấm cá chiênNguyên liệu
– 5 muỗng nước mắm ngon
– 1/3 muỗng bột ngọt
– 1 muỗng nước sôi nhằm nguội
– 1 thìa giấm
– 2 thìa nước cốt chanh (bỏ hạt)
– 1 nhánh gừng nhỏ, tỏi, ớt
Cách làm
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt cùng băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, cọ sạch với băm nhỏ
Pha hỗn hợp nước chấm: 5 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước sôi nhằm nguội, 1 thìa giấm, 1/3 thìa bột ngọt, 1 thìa nước cốt chanh và khuấy đông đảo cho tan. Sau đó, đến tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn vào và trộn đều lên là ăn uống được
Nước chấm thịt trườn nướng
Nước chấm thịt trườn nướngCó thể chúng ta quan tâm: tuyệt kỹ làm món giết heo ngâm nước mắm đậm đà
Nguyên liệu
– một nửa muỗng muối
– 2 thìa nước cốt dừa
– 2 viên đường thốt nốt
– 4 thìa bơ lạc
– một nửa muỗng coffe ớt bột
– 1/3 củ hành tây, tỏi, ớt
– 2 thìa nước tương
Cách có tác dụng nước chấm
Hành tây cọ sạch, lột vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, vứt hạt cùng băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
Pha hỗn hợp nước chấm: 2 thìa nước tương, 50% muỗng muối, 2 muỗng nước cốt dừa, 2 viên đường thốt nốt, 4 muỗng bơ lạc, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng hành tây băm bé dại và khuấy phần đa cho các nguyên liệu hòa tan.
Cho các thành phần hỗn hợp lên nhà bếp nấu sôi, nhằm lửa nhỏ và khuấy số đông tay. Đến khi các thành phần hỗn hợp hơi quánh lại thì tắt bếp. Đổ ra chén bát và để nguội khoảng chừng 5-7 phút. Sau đó, mang lại ớt, tỏi băm nhỏ dại vào cùng trộn những là xong.
Nước chấm gỏi cuốn
Nước chấm gỏi cuốnNguyên liệu trộn nước chấm
– 5 thìa nước tương
– 2 thìa bơ đậu phộng
– 1 thìa nước sôi để nguội
– ¼ muỗng muối
– Hành tím, ớt, tỏi
Cách làm
Hành tím lột vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, quăng quật hạt và băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
Pha hỗn hợp nước chấm: 5 thìa nước tương, 2 muỗng bơ đậu phộng, 1 muỗng nước sôi để nguội, ¼ muỗng muối với khuấy cho thật đều.
Phi thơm hành tím với cho hỗn hợp vừa pha vào. Hạ bé dại lửa với khuấy đa số tay. Lúc thấy hỗn hợp sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp. Đổ ra chén và mang đến ớt, tỏi xay nhuyễn vào, trộn đều cho đến khi sánh, mịn thì nạp năng lượng rất ngon.
Nước chấm mắm nêm
Nước chấm mắm nêmNguyên liệu
– 5 muỗng mắm nêm cá cơm
– 2 muỗng đường
– 1 thìa nước cốt chanh
-1/2 trái dứa chín
– 30gr vừng rang, 40gr đậu phộng rang
– Hành tím, tỏi, ớt
Cách làm cho nước chấm mắm nêm
Dứa cọ sạch, tỉa sạch mát mắt với lấy ½ xay nhuyễn, chắt rước nước cốt. ½ sót lại băm nhỏ dại và để vào bát riêng
Hành tím lột vỏ và băm nhỏ. Ớt cọ sạch, quăng quật hạt cùng băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Đậu phộng rang giã nhỏ.
Pha tất cả hổn hợp nước chấm: 5 muỗng mắm nêm, 2 muỗng đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước cốt dứa cùng khuấy thiệt đều.
Phi thơm tỏi băm cùng hành tím, cho các thành phần hỗn hợp nước chấm sẽ pha vào. Hạ nhỏ lửa cùng khuấy hồ hết tay khoảng 2-3 phút, tiếp tục cho dứa băm nhỏ vào. Đảo đầy đủ cho các thành phần hỗn hợp hòa tung với nhau. Khi các thành phần hỗn hợp sôi cùng dậy mùi thơm phức thì tắt bếp.
Đổ tất cả hổn hợp ra chén, rắc thêm ít vừng rang cùng đậu phộng đã xay nát là xong.
Lời kết
Bỏ túi 12 cách làm pha nước chấm chuẩn nhà mặt hàng trên phía trên của nước mắm Tĩn, chắc hẳn rằng bữa cơm nhà của bạn đã ngon nay còn lôi cuốn hơn. Chúc bạn thành công!
