Gừng (Zingiber officinale Rose.), bọn họ gừng (Zigiberaceae) là cây thuốc nam được trồng phần lớn ở tất cả các vùng miền vào cả nước, các ở Thanh Hóa, nghệ an và vùng đồng bằng sông Hồng. Gừng không chỉ có là các gia vị thêm nếm mang đến món nạp năng lượng mà gừng còn có vô vàn chức năng khác nữa.
Bạn đang xem: Tác dụng của gừng tươi
1. Gừng là loài cây rất đa dụng
Trong số đều cây thuốc nam, gừng là cây rất đa dụng. Toàn bộ các phần tử của cây gừng những được sử dụng. Lá gừng, gồm mùi đặc trưng của gừng được sử dụng làm hương liệu gia vị rất thơm ngon. Thân Rễ gừng, thường điện thoại tư vấn là củ gừng, bên cạnh việc áp dụng làm thực phẩm: bánh, mứt, kẹo, gia vị… còn được sử dụng làm thuốc vào YHCT .
2. Tính năng của gừng vào y học tập cổ truyền
Trong YHCT , gừng được thực hiện dưới dạng tươi (sinh khương) cùng khô (can khương). Yếu tắc của gừng đa phần là tinh dầu, trong đó có các thành phần: β – zingiberen, ar – curcumen, β – farnesen, α – camphen, β – phelandren, eucalyptol, những hợp chất alcol: geraniol, linalol, borneol, zingeron, zingerol….
Gừng có tác dụng ức chế hoạt tính của histamin và acetylcholin, dẫn đến sút sự co thắt cơ suôn sẻ ruột xa lánh (thỏ). Điều đó được cho phép ta giải thích tính chất sút đau vị tràng của gừng. Gừng còn có tính năng hạ sốt, sút ho, sút đau, cường tim, kháng nôn, phòng viêm, chống loét mặt đường tiêu hóa, kích thích tải thức nạp năng lượng trong con đường tiêu hóa, kích thích tuyến nước bọt, khắc chế sự phạt triển của nhiều chủng nấm: Epidermophyton floccosum, Microscosumgypseum, Paecilomyces, Trichophyton mentagrophytes.
Theo YHCT , gừng có tính năng phát tán phong hàn, chỉ nôn, hóa đàm chỉ ho, lợi niệu, giải độc. Cần sử dụng trị cảm lạnh, đầy bụng, trướng bụng, khiến nôn, mửa, ho, nhiều đờm, giải độc cua cá… Gừng còn là 1 nguyên liệu quan trọng đặc biệt dùng trong cứu gián tiếp và là phụ liệu trong sản xuất nhiều vị dung dịch YHCT .
Liều lượng, ngày 4 – 12g (sinh khương), 5 – 9g (can khương), hay phối hợp với các vị dung dịch khác, dạng dung dịch sắc, hãm, cốm.
3. Một số chứng căn bệnh thường sử dụng gừng:
Trị cảm mạo phong hàn, sốt cao, nhức đầu, rét, tắc ngạt mũi
Có thể cần sử dụng 1 gừng tươi (10g), thái lát, sắc mang nước uống; hoặc phối hợp với một số vị thuốc giải biểu khác: tía tô, ghê giới, bạc đãi hà, mỗi vị 12g, bạch chỉ, địa liền, è cổ bì, từng vị 8g, gừng tươi 4g. Nhan sắc uống, ngày 1 thang. Bao gồm thể, đem 1 gừng tươi, giã nát, xào nóng, gói vào miếng vải vóc gạc, thỉnh thoảng cùng với tóc rối với rượu rồi cọ xát mạnh lên người, trước hết vùng trán, thái dương, sau gáy, sống lưng, ngực, lòng bàn tay, bàn chân… khung hình sẽ dần dần ấm trở về và giảm tốc khá nhanh sự nhức đớn.
Trị trúng phong cấm khẩu
Dịch cốt gừng tươi 12g, kinh giới 12g (sắc nước riêng, khoảng 12ml), trúc lịch 6ml (lấy cành măng tre hơ nóng, ráng lấy nước), rượu trắng gạo 6ml. Trộn đa số 4 thứ dịch trên, rồi cho người bệnh uống.
Xem thêm: Ruột Thừa Nằm Ở Vị Trí Đau Ruột Thừa Ở Vị Trí Nào? Ruột Thừa Nằm Ở Vị Trí Nào
Trị nhức bụng vị lạnh, bụng đầy trướng, ko tiêu
Ăn 1 củ gừng nướng; đặc biệt tốt cho thiếu nữ sau đẻ bị cảm lạnh, khí tiết ngưng trệ, dẫn mang đến đau bụng, tay chân lạnh, khía cạnh nặng.
Trị ho, đờm nhiều, ho vày viêm truất phế quản
Phối phù hợp sinh khương với cam thảo, bách bộ, mạch môn, đồng lượng, nhan sắc uống, ngày 1 thang; hoặc sinh khương 10g, giã nát, cố gắng lấy nước cốt, trộn đầy đủ với 5 ml mật ong, uống.
Trị phù thũng, tiểu tiện bí, dắt
Phối phù hợp với tang bạch bì, è bì, phục linh, đại phúc bì, đồng lượng 12g, sắc uống ngày 1 thang, cho tới khi các triệu chứng thuyên giảm.
Ngoài sinh khương, can khương hoàn toàn có thể sử dụng trong một trong những trường hợp sau:
Trị trúng hàn
Tức hàn nhập vào phần lý, nhập sâu vào phần dinh, phần huyết, vào tạng phủ, biểu thị dương khí thoát, tín đồ lạnh toát, thủ túc co quắp, đờm vít tắc cổ họng, nặng nề thì không nói được, kết hợp can khương 5g, phụ tử (chế) 10g, cam thảo 12g, dung nhan uống, ngày một thang.
Trị trúng hàn dẫn đến vừa thổ, vừa tả
Gừng nướng khô, tán bột, các lần 8 -10g quấy hầu như vào cháo rét ăn.
Trị chứng khung hình lạnh mà có xuất huyết
Băng huyết, đi ỉa ra huyết… hoàn toàn có thể dùng thán khương (sao cháy), ngải diệp, đồng lượng 10 – 12g. Nhan sắc uống, ngày một thang.
Ngoài ra, gừng còn được sử dụng nhiều trong cách thức cứu gián tiếp, làm phụ liệu trong sản xuất thuốc cổ truyền.
