Tuy khó tìm nhưng trứng ngỗng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Bởi vậy đây là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng ngỗng to gấp đôi trứng gà và trứng vịt, mùi vị béo, thơm, chất dinh dưỡng cũng cao hơn. Vậy tác dụng của trứng ngỗng là gì?
Trứng ngỗng được biết là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Thế nhưng nếu ăn không đúng cách cũng sẽ gây nên nhiều tác dụng không mong muốn. Để hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này, cùng mình tìm hiểu thông tin ngay sau đây nhé.
Bạn đang xem: Ăn trứng ngỗng trị bệnh gì
Ai không nên ăn trứng ngỗng
Trứng ngỗng có vị ngọt, hơi ấm, có tác dụng tăng cường khả năng tiêu hóa. Tuy nhiên đối với người bị bệnh tim mạch, mỡ máu, huyết áp cao thì nên hạn chế ăn. Trẻ em dưới 5 tuổi, hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện cũng không nên ăn trứng ngỗng.
Ăn bao nhiêu là hợp lý?
Sử dụng trứng ngỗng nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo nên sử dụng 1 quả/ lần, tối đa 2 quả/lần. Mỗi tuần chỉ có thể 1 lần. Nếu bạn còn thắc mắc thì có thể tham khảo bài ăn nhiều trứng có tốt không của mình.
Chọn trứng ngỗng
Nếu ăn trứng ngỗng bạn không nên chọn trứng quá mới. Bởi vỏ trứng lúc đó có độ PH quá ít, khi luộc vỏ sẽ rất mỏng. Khi luộc trứng sẽ bị nát vỏ, hoặc dễ dính vào lòng trắng trứng khi tách ra.
Xem thêm: Tuyển Tập Những Bài Hát Hay Nhất Của Bảo Thy, Những Bài Hát Hay Nhất Của Bảo Thy
Chú ý thời gian luộc
Nếu bạn đang nghĩ rằng luộc trứng càng lâu, càng chín càng tốt thì đây là một quan niệm sai lầm. Trứng ngỗng bị luộc quá chín sẽ xuất hiện các vết xám ở lòng đỏ không có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu để trứng chín lòng đào thì trứng sẽ có vị rất tanh.
Vậy thì thời gian luộc trứng chuẩn nhất là bao lâu? Trung bình thời gian luộc trứng của trứng ngỗng sẽ lâu hơn trứng gà. Bạn chỉ nên luộc trứng từ 8 – 15 phút tùy vào khẩu vị muốn ăn trứng lòng đào, hay chín hẳn. Sau khi luộc xong có thể ngâm vào nước lạnh để hạn chế trứng nóng sẽ bị chín quá.
Lời kết
Bài viết trên đây đã giải đáp tất thảy các tác dụng của trứng ngỗng cho bạn rồi đấy. Tuy hơi khó tìm nhưng đây quả thực là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là đối với não bộ, hệ tuần hoàn, hệ miễn dịch,… Tiếp tục theo dõi các bài viết để cập nhật thông tin bổ ích cho sức khỏe cùng mình nhé.
