Không chỉ là món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm trong nước mắm còn được tương đối nhiều người yêu thích sử dụng chuyển vào thực đơn từng ngày của gia đình. Nếu như cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt đậm chất thấm vào từng thớ thịt, các bạn đừng cấp lướt qua biện pháp làm thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Ba rọi ngâm nước mắm
Cách có tác dụng thịt ngâm nước mắm không thực sự khó thực hiện, thành phần vật liệu đơn giản. Thay nhưng, có tương đối nhiều người thu được sản phẩm không ưng ý như miếng thịt ko săn chắc, không thấm đầy đủ vị, vượt mặn hoặc cảm thấy không được độ mặn. Đừng lo lắng, chúng ta cũng có thể “bỏ túi” ngay cách làm thực hiện sau đây để đầy niềm tin vào nhà bếp trổ tài nhé.
Nội Dung
ẨnHiện
2 cách làm thịt ngâm nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm cho thịt ngâm trong nước mắm
1kg thịt tía chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cat trắng, giấm, tiêu hột, muốiCách làm thịt ngâm nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà
Là món ăn không thể không có trong gia đình mỗi khi Tết cho xuân về, thịt heo ngâm nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với công việc làm đơn giản được gợi ý dưới đây, các bạn sẽ có ngay đa số miếng thịt ngâm mắm mặn mà đầy hấp dẫn. Cùng rất hướng dẫn, thông qua mỗi bước làm bạn cũng sẽ có riêng gồm mình những tay nghề chế biến, trả thiện kỹ năng nấu nướng không chỉ có vậy trong tương lai.
Bước 1: Sơ chế thịt bố chỉ
Đầu tiên, bạn chà xát muối lên bề mặt miếng thịt, cọ lại nhiều lần với nước để khử đi mùi tanh. Các bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này để giúp cho miếng thịt săn chắc chắn và không xẩy ra nhão khi luộc.
Tiếp theo, bạn bê chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, các bạn cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.
Bước 2: Luộc thịt
Sau đó, chúng ta cho từng miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một ít muối, bắc lên bếp luộc chín.
Khi thịt vừa chín tới tới, bạn vớt ra bên ngoài cho vào trong âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản giúp từng miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.
Kế đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu thịt, để vào chống mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong biện pháp làm thịt ngâm vào trong nước mắm nhằm miếng giết thịt khô, săn thịt lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm hơn.
Xem thêm: Phương Pháp Tăng Cân Nhanh Chóng, 20+ Cách Tăng Cân Cho Người Gầy Nhanh Chóng
Bước 3: làm nước mắm dìm thịt
Sau đó, bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun với lửa bé dại cho cho đến khi thu được hỗn hợp sền quánh thì tắt bếp.
Lúc này, chúng ta tiến hành bóc vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa không bẩn ớt, cắt miếng nhỏ. Kế tiếp cho toàn thể ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa đun nấu trên.
(Ảnh: Internet)
Bước 4: giải pháp muối thịt heo
Sau đó, bạn lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ giá ra ngoài, cắt quăng quật dây buộc, bỏ vào trong lọ thủy tinh.
Đổ nhàn nhã nước mắm đã nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể thưởng thức thịt ngâm nước mắm.
Bước 5: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt từng miếng thịt thành từng lát mỏng dính bày lên đĩa ăn lẫn với cơm trắng nóng và ít rau xanh sống ăn kèm.
Một số lưu ý khi thực hiện cách muối bột thịt heo
Khi nấu nướng nước mắm, chúng ta nên vừa đun, vừa khuấy hầu như để đường nhanh tan chế tác thành hỗn hợp sền sệt.Cách muối bột thịt heo để lâu dễ dàng là rửa sạch sẽ lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi mới cho từng miếng thịt vào.Nên dùng đũa chần miếng thịt chìm trong nước mắm đổ thịt nhanh thấm vị với thơm ngon hơn.Bảo cai quản lọ thịt ngâm ngập nước mắm nơi thoáng mát, né tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.Như vậy, bọn họ đã xong cách làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà chỉ trải qua 5 bước thực hiện. Sự xuất hiện thêm của món nạp năng lượng này vào bữa ăn chắc chắn sẽ khiến cho cơm bên hao đi nhanh chóng. Bởi vì vậy, bạn hãy nhanh tay lưu ngay cách làm để thực hiện khi quan trọng nhé. Nếu còn muốn biết thêm các công thức chế tao món ngon khác, chúng ta có thể điền thông tin vào form bên dưới, công ty chúng tôi sẽ contact và support khóa học phù hợp với bạn.
