Đầu cá hồi là vật liệu rất giàu protein cùng amino acid. Đây cũng là vật liệu được tương đối nhiều bà nội trợ tuyển lựa trong bữa ăn gia đình. Đặc biệt, đầu cá hồi kho là món ăn cực kỳ tốn cơm, được rất nhiều người yêu thương thích. Tức thì sau đây, hãy cùng tnmthcm.edu.vn vào bếp để mày mò những bí quyết nấu đầu cá hồi kho cực hấp dẫn nhé!
1. Đầu cá hồi kho tiêu
Đầu cá hồi kho tiêu vừa là món ăn cực kì thơm ngon.
Bạn đang xem: Cách làm món đầu cá hồi kho thơm (dứa) chua ngọt đậm đà ngon miệng dễ làm
Đầu cá hồi đậm đà hòa quyện với hương thơm tiêu thơm lừng, làm cho một món nạp năng lượng đầy lôi cuốn và cực hao cơm.Chuẩn bị nguyên liệu:
Đầu cá hồi: 200 gramỚt: 2 quảTiêu hạt: 1 thìa canhHành tím: 2 củGia vị khác: nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, bột ngọt, đường, hạt nêm,…
Ảnh: Sưu tầm
Cách chế biến:
Đầu cá hồi sau khoản thời gian mua về, bạn mang sơ chế cùng rượu trắng, gừng với muối để đánh tan mùi tanh. Sau đó, các bạn chặt đầu cá hồi thành 2-3 phần bởi nhau.Chuẩn bị một chiếc chén bát tô sạch, ướp đầu cá với các nguyên vật liệu như hành tím, ớt, tỏi xay nhuyễn nhuyễn, đường, phân tử nêm, mắm, muối, dầu ăn uống trong thời gian khoảng 1/2 tiếng để cá ngấm mọi gia vị.Tiếp đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho một thìa mặt đường và 15ml nước thanh lọc rồi hòn đảo với lửa vừa cho tới khi con đường tan rã và đưa sang màu cánh con gián thì tắt bếp.Sau khi sản xuất nước color xong, các bạn cho nước color vào phần cá sẽ ướp, đổ thêm nước dừa tươi vào xâm xấp phương diện cá cùng kho trong thời gian khoảng 30 phút với lửa bé dại liu riu.Đun cho đến lúc phần nước sốt sền sệt là chúng ta đã hoàn thành món đầu cá hồi kho nước dừa tươi rồi. Bạn nêm nếm các gia vị cho vừa miệng, rồi tắt phòng bếp và múc cá ra đĩa.Thành phẩm
Sau khi trả thành, món đầu cá hồi kho nước cốt dừa ngả màu vàng cánh gián cực kì bắt mắt. Vị bự thơm của nước cốt dừa thấm đượm giữa những miếng cá dẻo dai, đem lại dư vị cực nhọc quên. Món này mà ăn cùng cơm rét thì ngon hết ý đấy.
Ngoài các nguyên vật liệu trên, bạn có thể kết hòa hợp các nguyên liệu khác để kho cùng với đầu cá hồi như:
Đầu cá hồi kho cà chuaĐầu cá hồi kho thơm (dứa)Đầu cá hồi kho măngĐầu cá hồi kho lạtTrên đấy là 4 cách chế tao món đầu cá hồi kho hết sức ngon mà bạn có thể tham khảo. Đừng quên quan sát và theo dõi tnmthcm.edu.vn Blog để có thể update những món ăn ngon và trổ tài cho cả nhà cùng trải nghiệm nhé!
