Tôm là nguyên vật liệu quen thuộc, dễ dàng chế biến thành hàng ngàn món ăn ngon từ mâm cơm cho bàn tiệc. Trong đó không thể không nói đến 17 món ăn kinh điển sau. Thuộc tnmthcm.edu.vn tò mò 17 công thức lôi kéo này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm 27 món ngon từ tôm
1/ Tôm hấp bia
Nguyên liệu:
2 nhánh sả1 lon biaGia vịCách làm:
Tôm giảm râu, kiếm nhưng không quăng quật đầu, rút chỉ đen, cọ sạch, để ráo nước. Ướp với cùng 1 thìa muối, 1 thìa tiêu khoảng 15 phút. Sả cọ sạch, thái mỏng.Cho ½ lon bia vào nồi, tiếp nối cho tôm với sả vào đảo đều. Hấp trong 5 phút là tôm chín. Món này ăn kèm rau xà lách, quả cà chua chấm cùng với nước cốt chanh càng thêm đậm đà.2/ ba rọi cuộn tôm
Nguyên liệu:
200g thịt ba chỉ xông khói300g tôm sú tươi10g củ hành tím băm nhỏ nhuyễn20g tỏi băm nhuyễn nhuyễn,Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bằm…Cách làm:
Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng, quăng quật chỉ đen, cọ sạch nhằm ráo. Thịt ba rọi cắt theo chiều ngang. Tiếp đến ướp tôm cùng với hành, tỏi băm, 5g đường, 1 ít tiêu vào 10 phút để ngấm gia vị gia vị.Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, sau đs triển khai chiên áp chảo cho đến khi 2 phương diện chín vàng.Làm nước chấm: cho 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20g đường, 4ml nước cốt chanh vào 1 bát rồi khuấy hầu như đến khi mặt đường tan hết.Cuối cùng mang đến tỏi với ớt bằm vào.3/ Tôm hấp nước dừa
Nguyên liệu:
500g tôm sú1 trái dừa xiêm1 củ hành tímXà lách, dưa leo, cà chua, hành láCách làm:
Tôm rửa sạch, vứt râu, để ráo. Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt đem nước. Đổ nước cốt dừa vào nồi, dùng dao đập dập hành tím bỏ vào nồi, nấu nướng sôi thì nêm ít hạt nêm, mang lại tôm sú vào. Đến lúc tôm đỏ thì tắt bếp, vớt ra nhằm quanh miệng trái dừa để trang trí. Đun lại nước cốt dừa đổ vào trái dừa sẽ xếp tôm là trả thành. Món này chấm với muối bột tiêu xanh hoặc tương ớt những ngon4/ Tôm sốt bơ tỏi
Nguyên liệu:
500g tôm sú8 thìa bơ ko muối¼ chén nước súp gàLá mùi hương tây, 1 trái chanh, 5 tép tỏi băm nhỏ, muối, tiêu black xayCách làm:
Tôm cọ sạch, bỏ vỏ bỏ đầu, khía dọc tôm rước chỉ nghỉ ngơi sống sống lưng tôm cho sạch. Thực hiện chiên sơ tôm, vớt ra mang lại ráo dầuLàm chảy chảy 2 thìa bơ trong một chảo lớn, thêm tôm, muối tiêu vào, đun bé dại lửa, thỉnh thoảng khuấy hầu như đến lúc tôm thay đổi màu hồng (mất 2-3 phút) thì bỏ chảo qua 1 bên (1)Ở một chảo khác, phi tỏi thơm, thêm nước súp gà, nước cốt chanh, đun nhỏ dại lửa mang lại khi tất cả hổn hợp đặc lại. Tiếp đó đến 6 thìa súp bơ, đổ tất cả hổn hợp (1) vào, khuấy đều. Đun cho đến lúc tôm đặc lại thì tắt bếp, cho lá mùi tây băm nhỏ tuổi vào là hoàn thành. Món này dùng kèm cơm nóng là chuẩn chỉnh nhất.5/ Tôm rán trứng muối
Nguyên liệu:
300g tôm sú1 lòng đỏ trứng muốiHành khô, bột năng, đường, muốiCách làm:
Trứng luộc chín mang lòng đỏ. Hành băm nhỏ. Tôm rửa sạch, giảm râu, cho phần ngạnh cứng sống đầu, rút chỉ đen, hoàn toàn có thể bỏ vỏ ví như thích. Cho bột năng để tạo độ sánh vào đĩa sâu lòng. Trứng tán nhuyễn ra dĩa hòa thêm 1 thìa muối cho đậm đạ, 1 ít mặt đường nếu thích.Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào, dầu nóng, lăn tôm qua bột cừu rồi rán vàng, tôm chín gắp ra đĩa bao gồm lót giấy ngấm dầu.Dùng chảo rán tôm, vứt gần hết dầu, vướng lại 1 thìa, phi thơm cùng với hành khô, sau đó cho trứng vào xào sơ 1-2 phút thì mang lại tôm vào lăn đông đảo cho trứng dính vào tôm rồi tắt nhà bếp là hoàn thành.6/ Tôm rang muối bột hạt
Nguyên liệu:
300g tôm sú rửa sạch, vứt râu100g muối hạt vừa1 trái chanh chũm lấy nước, 1 gừng thái sợi, 2 cây sả thái theo từng lát mỏngGia vịCách làm:
Cho muối phân tử vào chảo rang khô, bao giờ nghe tiếng nổ lớn lộp bộp là được. Trải muối hạt ra nồi, xếp tôm lên, phủ thêm 1 lớp muối, sả, gừng rồi bịt nắp, lắc đều. Tiếp nối đun khoảng 15 phút nhằm tôm chín đỏ, ngửi thấy mùi thơm nồng là được. Mang đến tôm ra dĩa, món này chấm muối bột tiêu xanh là chuẩn chỉnh nhất.7/ Tôm nóng mặn ngọt
Nguyên liệu:
100g mỡ gáy2 cây hành hoa1 hành tây nhỏ/hành khôGia vịCách làm:
Mỡ gáy thái miếng vuông trung bình 1cm. Hành tây thái phân tử lựu, hành hoa cắt khúc ngắn.Nước sốt gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu bột, đánh đều.Cho mỡ thừa gáy vào chảo, hòn đảo đều cho ra nước, nhưng không nhằm khô quá. Mang đến hành tây vào đảo cùng. Cho sốt vào chảo, đun cho đến khi sánh thì mang lại tôm vài, đảo to lửa đến khi sệt, kế tiếp cho hành hoa vào hòn đảo đều là trả thành.8/ Tôm cuốn khoai tây chiên
Nguyên liệu:
300g tôm sơ chế sạch, vứt đầu2 củ khoai tây, gọt vỏ, thái sợi chỉ dài, dìm vào nước muối mang lại mềm, cọ sạch.Cách làm: Tôm để ráo, lấy khoai tây cuốn kín quanh tôm, tiếp đến cho vào dầu cừu vàng mọi là hoàn thành. Món này dùng với tương ớt là chuẩn nhất.
9/ Tôm nhồi phô mai bơ tỏi nướng
Nguyên liệu:
300g tôm sú2 viên phô mai con bò cười1 chút phô mai mozzarella bào mỏngTỏi băm, 1 ít tiêu, 1 ít lá oregano nếu thíchCách làm: Tôm có tác dụng sạch, chẻ dọc lưng tôm, xiên que. Dầm nhuyễn các vật liệu trên, cho vào túi bắt kem, nhét vào lưng tôm sẽ rạch sẵn. Thực hiện nướng 15-20p tùy lò đến lúc tôm chín là được.
10/ Tôm kiểu nobashi rán xù
Nguyên liệu:
300g tôm sú 1 trái trứng½ chén bột chiên xù½ chén bát chiên giònCách làm: Tôm bóc tách vỏ, giữ giàng phần đuôi, quăng quật đầu, lật bụng tôm khía 2 đường chéo cánh 2 mặt sườn bụng rồi bóp thật dãn đấy. Lăn tôm qua bột rán giòn, trứng, bột rán xù rồi cừu vàng là trả thành.
Xem thêm: Nguyên Nhân Và Hình Ảnh Dị Ứng Da Tiếp Xúc Giúp Bạn Nhận Biết Bệnh!
11/ Tôm rang mắm đường
Cách làm: Tôm sơ chế sạch, mang lại tôm vào chảo đảo nhỏ lửa cho đến lúc cạn nước. Lúc tôm cạn cho vào ít nước mắm, đường, hạt nêm agi ngon vừa ăn, đảo bé dại lửa để tôm thâm nhập gia vị, hòn đảo đến khi tôm thô rồi thêm không nhiều dầu lấn sâu vào đảo để tôm giòn là được.
12/ Tôm nướng sa tế
Nguyên liệu:
300g tôm nõn1 thìa dầu hào, 1 ít hạt nêm, 1 không nhiều sa tế, 1 không nhiều dầu oliu, 1 thìa tỏi, sả bămCách làm: làm sạch tôm, ướp với các gia vị bên trên trong 15 phút mang lại thấm gia vị rồi xiên que. Nướng vào 7 phút sinh sống 200 độ C (đừng quên nhảy lò trước 10 phút). Quết 1 lớp dầu ăn uống rồi lật lại nướng 7-10 phút nữa là trả thành.
13/ Gỏi tôm xoài xanh
Nguyên liệu:
200g tôm nõn1 quả xoài, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây.Cách làm:
Tôm rửa sạch. Xoài, dưa leo, cà rốt bào sợi. Hành tây thái sợi. Cà rốt, hành tây ngâm qua giấm trộn loãng mang lại đỡ hăng. Nước trộn gỏi: ½ bát nước, 1 thìa nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, mặt đường theo hương vị từng người.Cho tôm và các vật liệu vào tô, rưới nước trộn, trộn phần đa là trả hành.14/ Tôm rim bơ tỏi
Nguyên liệu:
300g tôm nõnTỏi băm, bơ, ớt bămGia vịCách làm: Tôm cọ sạch, ướp với ít hạt nêm trong 15 phút. Mang lại bơ vào chảo, phi thơm tỏi xay nhuyễn nhỏ. Sau đó cho tôm vào xào, xào thật săn thì trộn thêm mắm tỏi ớt chua ngọt vào tôm, rim cho khi cạn hết nước là trả thành.
15/ Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Nguyên liệu:
1 quả mướp hương100g tôm nõn1 thìa ớt, 4 nhánh tỏi, 1 thìa nóng hải sản, ½ thìa đường, 1 thìa dầu ănCách làm: Mướp nạo vỏ, cọ sạch, thái thành từng khúc tầm 5cm, cần sử dụng dao nhỏ tuổi khoét bỏ phần ruột của mướp. Ớt, tỏi băm nhỏ, thêm 1 thìa nước nóng hải sản, không nhiều muối, đường, 1 thìa dầu ăn. Dựng mướp, mang đến tôm lên trên, cho chén con nước chấm vào xửng, nấu chín thì rưới nước để chấm lên trên.
16/ bánh mì nướng tôm
Nguyên liệu:
1 bát mayonnaise200g tôm nõn1 chén phô mai2 tép hành lá, ngò xắt nhỏ1 ổ bánh mì dàiGia vịCách làm: bánh mỳ cắt thành từng lát. Tôm rửa sạch, băm mịn. Trộn các vật liệu (trừ bánh mif0, thêm ít muối trộn đều. Múc từng thìa nhân phết lên từng miếng mì, tiếp nối cho vào nướng tầm 15 phút là hoàn thành.
17/ Salad tôm với măng tây
Nguyên liệu:
150g tôm nõn300g măng tây1 nhánh yêu cầu tây1 thìa hương thơm tây băm nhỏTiêu, muối bột tỏi, 2 thìa mayonnaise, ⅓ thìa ớt bột, một số lượng nước cốt chanhCách làm:
Tôm cọ sạch. Măng tây, nên tây bỏ phần già, cứng, rửa không bẩn với muối hạt loãng.Luộc tôm với không nhiều muối, kế tiếp cho tôm vào tô nước đá đến giòn, vớt ra. Luộc măng tây.Làm rét dầu trên chảo, cho tỏi vào phi vàng, tiếp nối cho tôm vào đảo đều trung bình 2 phút với lửa lớn.Cho tôm, măng vào tô bự cùng mayonnaise, muối bột tỏi, tiêu, mùi hương tây, cần tây, ớt bột, nước cốt chanh, trộn những là hoàn thành.Tôm là nguyên vật liệu dễ kiếm, mùi vị hấp dẫn, giá chỉ trị bổ dưỡng lại cao, dễ dãi chế biến. Tuy nhiên, thuộc công thức, không phải ai ai cũng cho thành lập những món ăn ngon.
Để món nạp năng lượng ngon, unique tôm đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Bởi đó, lời khuyên răn cho các nàng nội trợ là hãy chọn tôm tươi, né tôm ươn, ko chỉ khiến cho món ăn uống không ngon cơ mà còn giảm sút giá trị dinh dưỡng. Mong muốn với những chia sẻ trên đã đem lại nhiều nhắc nhở hữu ích mang lại chị em.
